老年胃肠道疾病临床营养支持评估与治疗
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全新
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作者姜涛,马丽芳主编
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117320511
出版时间2021-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数352页
字数325千字
定价55元
货号SC:9787117320511
上书时间2024-11-02
商品详情
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- 商品描述
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内容简介:
本书共分为四章,第一章为老年临床营养基础理论,介绍老年人器官功能的变化、营养代谢特点等;第二章为老年胃肠道疾病患者营养风险筛查与评估,系统介绍了老年患者入院后的临床营养诊疗程序,包括营养风险筛査及评估的具体流程,临床常用的各种评分、量表系统,同时对近几年中外老年临床营养筛查与评估指南进行了专业解读;第三章为老年患者肠外肠内营养支持技术,主要阐述老年患者营养支持的操作细节,包括肠外肠内营养支持技术及并发症防治等内容,对外科微创及消化内镜技术在营养支持中的应用也做了专门介绍;第四章为老年胃肠道疾病临床营养治疗,介绍常见老年胃肠道疾病的营养治疗策略和方法,内容涉及临床上常见的胃肠道疾病及围手术期处理等。
目录:
第一章老年临床营养基础理论
第一节老年生理特点与营养代谢002
一、老年机体组织器官衰老的生理变化特点003
二、老年营养代谢特点009
第二节能量代谢013
一、能量单位和能量系数013
二、人体的能量消耗014
三、人体每日能量需要量研究方法018
四、能量参考摄入量和食物来源021
第三节碳水化合物022
一、碳水化合物分类022
二、碳水化合物的消化和吸收026
三、碳水化合物的食物来源030
四、碳水化合物参考摄入量031
第四节脂类与脂肪乳剂032
一、脂类的组成与生理作用032
二、脂肪酸的分类与作用033
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