乡村安全员培训教
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作者崔戴飞,诸葛毅 编
出版社学苑出版社
ISBN9787507743395
出版时间2013-08
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数150页
字数129千字
定价18.5元
货号SC:9787507743395
上书时间2024-11-02
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商品详情
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作者简介:
崔戴飞教授，女，1962年生，浙江省衢州市人，浙江大学管理工程工学硕士，曾担任共青团浙江省衢州市委书记，浙江省常山县委常委宣传部长，浙江省衢州市政府副秘书长、办公室主任，现任浙江省职业技术学院党委书记。从2009年起从事职业教育，主持浙江省省级教育体制改革试点项目“中高职一体化培养模式改革试点”的研究，牵头完成了浙江省教育厅“中高职教育衔接实证研究”等多个重点课题；发表有《完善职教体系，提升对地方经济贡献率》、《推进“工学结合校企合作”的思考》、《提升内隐层执行力，打造学校核心竞争力》等文章；参与了浙江省
内容简介:
《乡村安全员培训教程（初级）》经全国高校教材学术著作出版审定委员会审定，涵盖乡村初级安全员的工作范围、个人卫生安全、环境卫生安全、饮用水安全、食物安全、用电安全、消防安全、交通安全、野外安全防范知识等内容，注重实用技能训练，教您如何胜任乡村初级安全员的岗位工作。
目录:
第一章绪论
第一节乡村安全员的概念与职责
第二节乡村安全员的工作范围
第二章个人卫生安全
第一节厨师卫生要求
第二节餐饮服务员要求
第三节宾馆服务员卫生要求
第四节个人卫生小常识
第三章环境卫生安全
第一节餐饮场所环境卫生
第二节住宿环境卫生
第三节农村周围环境卫生
第四节家庭消毒方法
第四章饮用水安全
第一节饮用水的卫生要求
第二节应急饮用水卫生要求
第五章食物安全
第一节食品安全常识
第二节食品选购基础知识
第三节常见食品的选购与安全鉴别
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