饲料毒物学附毒物分析
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作者齐德生 主编
出版社科学出版社
ISBN9787030542755
出版时间2018-02
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数314页
字数498千字
定价59.9元
货号SC:9787030542755
上书时间2024-11-02
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商品详情
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内容简介:
本教材针对我国饲料工业和养殖业中饲料安全卫生的现状与发展趋势，系统地论述了饲料毒物学的理论与应用问题，内容针对性强。本书首先编写饲料毒物学基础知识，其次编写饲料中常见的有毒有害物质及其副经理学特点，再据此编写浣饲料的合理安全利用及饲料卫生质量安全性评价，由一般到特殊，由基础到综合应用，层次清楚，逻辑性强。
目录:
第二版前言
第一版前言
第一章饲料毒物学基础1
第一节饲料毒物学概述1
第二节有关毒物毒性的基本概念4
第三节毒物在体内的生物转运和转化8
第四节影响毒物对机体作用的因素12
第五节饲料中毒的共同特征及饲料中毒病的诊断14
第二章青绿饲料中的有害物质16
第一节硝酸盐和亚硝酸盐16
第二节生氰糖苷19
第三节光敏物质和草酸盐25
第四节某些豆科牧草中的有毒物质28
第五节某些禾本科牧草中的有毒物质35
第三章能量饲料中存在的有害物质39
第一节谷实类饲料39
第二节糠麸类饲料45
第三节块根块茎类饲料47
第四节饲用油脂50
第四章蛋白质饲料中存在的有害物质52
第一节豆类饲料中的有毒物质52
第二节大豆饼（粕）中的有毒物质57
第三节菜籽饼（粕）58
第四节棉籽饼（粕）61
第五节其他饼（粕）64
第六节糟渣类饲料中的有毒物质67
第五章矿物质饲料及饲料添加剂的卫生学问题69
第一节矿物质饲料69
第二节饲料添加剂74
第六章新开发饲料的卫生学问题95
第一节木薯渣95
第二节果渣96
第三节粉渣98
第四节豆腐渣101
第五节酱油渣102
第六节藻类103
第七节甘蔗渣104
第八节茶叶渣106
第九节香蕉皮107
第十节茶籽饼（粕）107
第十一节桐籽饼（粕）109
第十二节其他110
第七章霉菌毒素对饲料的污染112
第一节概述112
第二节曲霉毒素类117
第三节镰刀菌毒素类127
第四节青霉毒素类13
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