现代商品学
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江苏南京
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作者刘建廷//迟福峰//沙鸣
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115285362
出版时间2012-09
版次1
装帧平装
纸张胶版纸
定价29.8元
货号SC:9787115285362
上书时间2024-10-31
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商品详情
- 品相描述：全新
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内容简介:
《现代商品学》以商品质量为中心，以商品分类、质量标准、质量管理、质量检验、储运养护、商品包装等为主要内容，构建了一个简明而完整的商品学知识体系。 《现代商品学》共11章，主要内容有绪论、商品分类、商品质量与质量管理、商品检验、商品包装、商品储运与养护、食品商品、纺织品商品、日用工业品商品、家电商品、环境与商品设计。
本书既可作为高职高专国际贸易、物流管理、市场营销、电子商务、企业管理等经济、管理类专业的教材，也可作为企业经营与管理人员的培训教材和参考用书。本书由刘建廷、迟福峰、沙鸣任主编。
目录:
第一章 绪论
学习目标
案例导入
学习内容
第一节 商品概述
一、商品的概念
二、商品的基本特征
三、商品的分类
四、商品的构成
第二节 商品学研究对象与任务
一、商品学的研究对象
二、商品学的研究内容
三、商品学的研究任务
第三节 商品学研究方法
一、科学实验法
二、现场实验法
三、技术指标法
四、社会调查法
五、对比分析法
六、系统分析法
模拟实训
本章要点
综合练习
第二章 商品分类
学习目标
案例导入
学习内容
第一节 商品分类原则
一、商品分类的概念
二、商品分类的基本原则
三、商品科学分类的重要意义
第二节 商品分类方法和体系
一、商品分类标志
二、建立商品分类体系的基本
方法
三、商品的分类体系
第三节 商品目录和商品编码
一、商品目录
二、商品编码
第四节 商品品种
一、商品品种的概念
二、商品品种分类与类别
三、商品品种结构
四、商品品种的发展规律
模拟实训
本章要点
综合练习
第三章 商品质量与质量管理
学习目标
案例导入
学习内容
第一节 商品质量概述
一、商品质量的概念
二、提
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