扬子—莱茵搭一座文化桥
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作者叶廷芳
出版社上海外语教育出版社
ISBN9787544608206
出版时间2008-09
版次1
装帧平装
开本大32开
纸张胶版纸
页数380页
字数351千字
定价35元
货号SC:9787544608206
上书时间2024-10-31
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作者简介:
叶廷芳，研究员，博士生导师，中国作家协会会员；中国外国文学学会理事，全国德语文学研究会会长，中国环境艺术学会理事，全国政协委员。1936年生于浙江衢州，1961年毕业于北京大学西语系德语专业并留任助教。1964年进入中国社会科学院工作，从事德语文学研究至今。先后任中国社会科学院外国文学研究所文艺理论研究室副主任、中北欧文学研究室主任。主要著作：《现代艺术的探险者》、《卡夫卡――现代文学之父》、《现代审美意识的觉醒》、《美的流动》、《遍寻缪斯》；主要译作：《迪伦马特喜剧选》、《溺殇》、《卡夫卡传》、《假尼禄》(合译)；编著：《论卡夫卡》、《卡夫卡全集》、《德语国家散文选》、《德语国家短篇小说选》、《外国百篇经典散文》。
内容简介:
本书是德语文学专家叶廷芳教授“业余”撰写的第四部散文随笔集。作者以视野广阔、见解独到著称。他在学术研究之余，广泛涉猎国内外文化艺术的诸多门类，就所读所见，或从学术角度，或以审美眼光发表见解，颇多卓识。这部集子收入的只是作者撰写的有关德语国家(德国、奥地利和瑞士)的部分篇什，它们是作者多次在莱茵河流域的这些国家考察文学艺术和文化现象的产物，内容丰富，文采沛然，既有学术性，又有可读性，为沟通扬子江与莱茵河之间(即中华民族和德意志民族的精神联系)搭起了一座高雅的文化桥梁。
摘要:
就笔者的见闻而言，觉得德国人的节俭意识最典型的表现在他们的吃饭行为中。一般家里都备有面包、果酱、火腿片、大肠、咖啡或茶。平常吃饭很少现煮饭菜，“干吃”一顿面包了事。遇到节假日，好像兴师动众，在厨房里忙乎半天，但最后拿出来的不过一个带汤的主菜，再加一道沙拉之类，开一瓶葡萄酒或啤酒。如果去餐馆吃饭，也是每人自选一道菜，再加主食或菜与主食混在一起吃。他们点的菜在我们看来内容和质量都不算高，但他们第一口下去便喊叫起来：哟，真好吃呀(如果我们请他们吃，他们赞美得还要起劲)。
除了少数有身份的人外，多数中、小资产者穿戴都很随便，通常只穿一件宽松的毛衣或线衣，便捷的皮鞋，很少看见西装革履的模样。20世纪90年代以来，有的中产阶级特意摒弃豪华，追求朴素，这几乎成了一种时尚。我就看见慕尼黑一个熟人，原来他有一辆高档的跑车，几天后他把它卖了，买了一辆不起眼的最普通的小轿车。我问他为什么这样做，他明确地说：“现在中产阶级都厌弃摆阔，崇尚简朴。”在西欧或中欧，这种所谓的中产阶级是一个新兴的阶层，在人口中已占多数，中产阶级的这种意向，基本上代表了这个民族的基本精神风貌。
吃饭一粒不剩
第一次去德国时(1981年)，有关部门把我安排在弗赖堡大学医学院职工宿舍住宿。这里不仅房租便宜，食堂吃饭公家还有补贴。第一顿在食堂吃饭时，获得一个优选的惊异是，不管男男女女，饭盘、饭碗里的饭菜全都吃得干干净净，颗粒不剩，这在国内从来都没有见到过，尤其是学生食堂。后来先后多次在德国学生食堂临时吃饭，从来都没有见过糟蹋饭菜的现象。有一年还曾在图宾根大学城的一幢学生宿舍楼住过一个月，每天在同一层楼的公共厨房里和学生们一同做饭吃，我专门留意过，看看这些男女青年是否会有乱倒饭菜的现象，结果始终没有发现一例这样的事情。厨房也是学生们小型聚会的场所，有时他们一块儿吃、喝、聊天、说笑，但也没有见过有谁喝得烂醉或满地酒瓶、饭莱狼藉，这与我们有时想像中的“西方青年”接近不一样。
在这个国度，在每个人的意识里，浪费粮食显然是一件可耻的行为，是不能容忍的。对此我深有领教。有一年在慕尼黑，有一位中国朋友介绍我认识一位德国教授，说他对中国很有感情。第一次见面时，他请我在他家里吃了晚饭，这显然还不能尽他的心意，他说在我离开慕尼黑以前，还要请我吃一顿饭，在外面吃。后来他兑现了，领我到市中心一家中餐馆就餐。我以为，既然跑那么多路选择这个餐馆，可能他要“隆重”一下了。但出乎我意料，我们每人点一道菜，加一碗米饭，他就把菜谱还给服务小姐了。我吃的是肉片炒柿子椒，吃完它显然不在话下。但根据我们中国人的习俗观念，在客人面前把菜吃光似乎不太体面，同时还可能使主人误解，以为一道菜不够吃，又喊来服务员加菜什么的。于是我最后留了三片，仅仅是三片柿子椒在
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目录:
第一辑
欧洲文化的精髓
阳刚德国人
节俭――德国人的美德
勤快――德国人的天性
严谨――德国人的作风
环保――德国人的天职
啤酒――德国人的潇洒
古堡――德国人的钟爱
便民――为官者的本色
嫌贫――为富者的耻辱
信任――人际交往的前提
第二辑
文艺复兴式的文化巨人
歌德之所以为歌德
追寻歌德的生活踪迹
席勒――伟大的时代之子
席勒美学思想的前瞻性
席勒研究的新成果
魏玛的远邻
德国文学目前的双子星座
“双子星”纪念的集锦
第三辑
重评德国浪漫派
20世纪德国文学粗描
批判现实主义的最后绝响
当代德语文学的美学转型
二战后德国三代作家的不同风采
奇峰突起的奥地利现代文学
两座古堡共孕一个灵感
期盼中冲出一匹“黑马”
第‘四辑
卡夫卡的中国“签证”
卡夫卡与荒诞
追问存在
卡夫卡研究方法的新尝试
生的痛感与写的快感
文学与哲学“联姻”的范例
畏父与审父情结的绝唱
地狱和天堂
第五辑
艺术革新派与守旧派的一场较量
他的艺术不朽
艺术、生活皆简朴
他终于有了个“大房间”
望着他的背影
一场“正打歪着”的审美游戏
在中国备受青睐的迪伦马特
第六辑
内卡河：深沉而浪漫
德累斯顿：涅？后依然辉煌
水灵的海德
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