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校企合作、产教融合

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江苏南京
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作者赵金玲主编

出版社旅游教育出版社

ISBN9787563739004

出版时间2019-03

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数290页

字数252千字

定价52元

货号SC:9787563739004

上书时间2024-10-31

江苏读客文化

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品相描述：全新
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商品描述
内容简介:
《校企合作产教融合培养高素质应用型旅游人才(海口旅游职业学校的实践研究)》一书，对海口旅游职业学校的办学理念、培养模式、课程体系、实习、实训环节、典型案例等进行了系统总结和提炼，也对海口旅游职业学校对接海南师范大学等本科、高职院校，进而形成多层次并存的旅游人才培养模式进行了勾勒。
目录:
章  海口旅游职业学校成长的25年
节  海口旅游职业学校从初创到成熟的办学历程
第二节  海口旅游职业学校日趋成熟的人才培养模式
第三节  海口旅游职业学校创建国家示范校的成功经验
附录  海口旅游职业学校大事记
第二章  产业发展与旅游人才需求分析
节  中国旅游产业的发展概况
第二节  海南旅游产业的发展概况
第三节  旅游人才需求与供给分析
第三章  中外旅游职业教育的比较研究
节  中国旅游职业教育的发展概况
第二节  国际旅游职业教育的发展概况
第三节  现代旅游职业教育体系的构建
第四章  海口旅游职业学校旅游管理系重点专业建设
节  高星级饭店运营与管理人才的需求调研
第二节  高星级饭店运营与管理专业的建设规划
第三节  高星级饭店运营与管理专业的课程体系
第五章  海口旅游职业学校餐饮管理系重点专业建设
节  中餐烹饪人才的需求调研
第二节  中餐烹饪专业的建设规划
第三节  中餐烹饪专业的课程体系
第六章  海口旅游职业学校信息商贸系重点专业建设
节  会计人才的需求调研
第二节  会计专业的建设规划
第三节  会计专业的课程体系
第七章  海口旅游职业学校“理实一体”实训课程的开发
节  “理实一体”客房服务实训课程
第二节  “理实一体”餐厅服务实训课程
第三节  “理实一体”酒吧服务实训课程
第八章  海口旅游职业学校育人模式的支撑保障体系
节  海口旅游职业学校“双师型”教师队伍的建设...

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