绿茶(修订典藏版)

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江苏南京

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作者林婧琪编著

出版社辽宁美术出版社

ISBN9787531485766

出版时间2020-11

版次1

装帧精装

开本16开

纸张胶版纸

页数256页

字数250千字

定价98元

货号SC:9787531485766

上书时间2024-10-31

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商品描述: 内容简介:
本书从实际出发，讲述了绿茶的历史、特点、制作工序、文化、冲泡方法、储存要领、选购技巧等，并详细介绍了有名绿茶品种的相关知识。全书通俗易懂、图片精美、图文并茂。
目录:
第一章悠悠茶香——绿茶概述

一、绿茶的源流/003

二、绿茶的命名/017

三、绿茶的分类/020

四、绿茶的产区/030

五、绿茶的功效/035

第二章破茧成蝶——制作工艺

一、杀青/046

二、揉捻/047

三、干燥/048

第三章寻茶问道——名茶品鉴

一、西湖龙井茶/051

二、径山香茗/056

三、安吉白茶/060

四、华顶云雾茶/064

五、顾渚紫笄茶/067

六、普陀佛茶/071

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