食源性疾病监测知识
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 39.33 5.7折 ￥ 69 全新
库存4件
作者孙亮，陈江，章荣华主编
出版社浙江工商大学出版社
ISBN9787517847267
出版时间2021-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数404页
字数463千字
定价69元
货号SC:9787517847267
上书时间2024-10-31
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 15小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
内容简介:
本书分为10章。第1章是概述，包括了食源性疾病概念、分类、发病特点、传播方式、影响因素、诊断和治疗原则，以及食源性疾病的危害和防控措施。第2章是食源性疾病监测，介绍了国内外食源性疾病监测体系现状，分别阐述食源性疾病病例监测、主动监测、暴发监测、分子溯源监测的机构职责、内容及方法，以及食源性疾病监测数据分析利用。第3章是医疗机构食源性疾病监测管理，以医疗机构实例介绍院内食源性疾病监测信息化流程、方法及质量控制措施。第4至10章是对各类食源性疾病的鉴别诊断，按细菌、病毒、寄生虫、有毒化学物、真菌毒素、动物毒素及植物毒素等致病因子的不同分七大类，每类为一个章节，每个章节分别以案例着手，对常见的食源性疾病按病原体特性、流行病学特点、临床表现、实验室检验、诊断、治疗原则及预防和控制进行阐述。
目录:
第一章 概述
第一节 食源性疾病的概念
第二节 食源性疾病的分类
第三节 食源性疾病的发病特点及传播方式
第四节 食源性疾病致病因子的感染量或毒性剂量
第五节 食源性疾病的诊断和治疗原则
第六节 食源性疾病的危害
第七节 食源性疾病的防控措施
练习题
参考文献
第二章 食源性疾病监测
第一节 食源性疾病监测概述
第二节 国内外食源性疾病监测体系现状
第三节 食源性疾病病例监测和主动监测
第四节 食源性疾病暴发监测
第五节 食源性致病菌分子溯源
第六节 食源性疾病监测数据分析
练习题
参考文献
第三章 医疗机构食源性疾病监测管理
第一节 医疗机构食源性疾病监测管理措施
第二节 医疗机构食源性疾病监测管理实例
练习题
第四章 细菌性食源性疾病
第一节 非伤寒沙门氏菌病...
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价