民国广东的农业与环境
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作者吴建新
出版社中国农业出版社
ISBN9787109154513
出版时间2011-04
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数357页
字数290千字
定价30元
货号SC:9787109154513
上书时间2024-10-30
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作者简介:
内容简介:
民国时期农业与环境之间的互动关系是值得深入研究的课题。这涉及两方面的情况。首先要弄清楚民国农业改良的基本情况。有学者认为，尽管改革开放以后有郭文韬、曹隆恭主编的《中国近代农业科技史》和中国农业博物馆编的《中国近代农业科技史稿》，学界也发表了不少论文，这些成果对于了解我国农业科技的演进，把握其发展的脉络有极大的帮助。但总体而言还是宏观论述的多，区域研究或微观研究少，要么时间跨度长达百年，要么涉及区域广及全国。所以，各个农业区域的微观研究对全面评价民国时期的农业改良有一定的意义。民国广东的农业改良在南方地区处于领先地位，其研究的学术价值自不待言。
其次要弄清楚民国农业界对自然生态环境的研究成果如何？民国的农业管理当局是否采取了一些应对生态环境的措施？对生态环境的影响如何？我们不能因为民国是一个动乱的时代就断然否定对上述情况进行研究的积极意义。对这些问题的确需要微观的区域研究，才能一一予以全面客观的回答与评价。
摘要:
第三章 农业转型过程中的生态环境问题
在民国早期广东传统农业向近代农业的转型过程中，环境问题凸显。生态环境的失衡主要表现为地力下降；由于滥施化肥、施肥不当或施肥不足产生的土壤环境问题；其次是由于滥垦滥伐引起的植被减少和荒山增多，水土流失等问题，以及水旱灾害为主体的农业灾害体系对农业的危害等。以下分述之。
第一节 肥料与土壤环境问题
一、施肥不足引起的地力下降
民国时期施肥不足是不仅是农业技术问题，也是土壤环境问题。传统农业中的肥源来自人畜粪尿、牛骨灰、垃圾、油类作物搾油之后的鉄（即粕，下同）料、草木灰等。影响肥源的因素有人口密度的高低、畜牧业与搾油业的发达与否。
人粪尿的来源，以城市附近为丰富，人口少的地区则缺乏。而畜牧业，主要看农家词养的牲畜数量。民国早期广东农家一般饲养2~3只猪，数只鸡鸭，牛只则不一定每家都有，所以畜禽粪尿的来源有限。肥料多用麸料，以花生麸、茶麸、菜子麸等为主。如果北方来的豆麸价格比本地花生麸低，农民则用豆麸，但是豆麸的用量必须是花生麸的二倍。豆麸价格必须比花生麸价……
目录:
序
第一章 绪论
第一节 选题的依据和意义
第二节 研究状况回顾
第三节 研究的主要思路与内容
第二章 传统农业的延续与转型
第一节 民国早期传统农业的发展
第二节 农业危机与农村危机
第三节 近代农业的肇始
第三章 农业转型过程中的生态环境问题
第一节 肥料与土壤环境问题
第二节 荒山和植被
第三节 水土流失与水文变化
第四节 以水旱灾害为主体的农业灾害体系
第四章 农业发展与环境变迁中的政府角色
第一节 广东当局的农业管理与环境管理体
第二节 政府型农业推广体系的建立与完善
第三节 农业、环境政策在乡村的推行
……
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