伴随一生的家常菜
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江苏南京
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作者文怡
出版社中国纺织工业出版社
ISBN9787506465144
出版时间2010-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
字数79千字
定价25.8元
货号SC:9787506465144
上书时间2024-10-30
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商品详情
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作者简介:
文怡：曾任-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人， “文怡美食生活馆” 的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着，网络上很红火的、点击率6000多万的美食博客“文怡心厨房”．还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、 《从零开始学下厨》、 《跟大师学做家常菜》、 《从零开始学烘焙》、 《文怡精选家常菜》《从零开始学煲汤》、新书《从零开始用烤箱》也出版在即。
内容简介:
《伴随一生的家常菜》内容包括：心情料理、童年的味道、番茄肉片、百叶结烧肉、家常红烧排骨、家常红烧肉、糖醋排骨、火爆腰花、京昧酱猪蹄、熘肥肠、熘肝尖、梅菜扣肉、面筋塞肉、木须肉、肉粒炒豌豆、肉末炒四季豆……
摘要:
昨儿，我在微博和开心网上又联系上了2个同学，小强和小静，他们“勾搭”得我一而再再而三的往死里可劲的怀旧，一猛了都扎到20世纪70年代去了。
记得那时，我们几个同住在一个大大的四合院里，院东头儿大枣树后面的屋儿里住着一个老奶奶。每到秋末冬初的时候，好就喜好在家里鼓捣各种各样的吃食儿。晒柿饼儿，则是每年历时很久的重头在戏。
有，我们仨正现儿得百无聊赖，除了挠墙之外实在没什么可干的。突然，同时瞟到老奶奶窗根儿底下码放了整整齐齐的几个大柿子，黄澄澄、金灿灿，看起来很诱人那种，这种撩拨人食令人食欲的颜色，实在是太邪恶了。
……
目录:
心情料理
童年的味道
番茄肉片
百叶结烧肉
家常红烧排骨
家常红烧肉
糖醋排骨
火爆腰花
京昧酱猪蹄
熘肥肠
熘肝尖
梅菜扣肉
面筋塞肉
木须肉
肉粒炒豌豆
肉末炒四季豆
肉皮冻
香辣粉蒸肉
鱼香肉丝
猪肉炖粉条
芜爆散丹
黄焖牛肉
孜然羊肉
榨菜肉丝汤
心情料理
番茄鸡蛋汤
茶鸡蛋
小鸡炖蘑菇
宫保鸡丁
番茄炒鸡蛋
啤酒鸭
番茄鸡蛋汤
咸鸭蛋
心情料理
我的梦想
椒盐虾
蒜烧鳝鱼
糖醋鱼块
糟熘鱼片
海米冬瓜
海鲜酸辣汤
芫爆鱿鱼
心情料理
是谁，决定了你一生的美食偏好？
醋熘白菜
地三鲜
黄豆炒咸菜
家常豆腐
尖椒土豆丝
家常烧茄子
蚂蚁上树
烧二冬
丝瓜炒油条
四川泡菜
蒜蓉炒空心菜
蒜烧小萝卜
雪里蕻炒黄豆
炸素丸子
桂花糯米藕
心情料理
习惯性怀旧
干炒牛河
老北京炸酱面
肉龙
肉丝炒面
糖三角
酱油炒饭
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