种子学
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作者郭华仁
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559634283
出版时间2019-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数360页
字数432千字
定价68元
货号SC:9787559634283
上书时间2024-09-07
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作者简介:
郭华仁，台湾大学农艺学研究所农学博士，台湾大学农艺学系名誉教授，任教34年，主要讲授种子学、作物学、植物种源、植物与文明等课程，专攻种子领域，在种子科学与种子技术方面多所涉猎，并且研究生物多样性、有机农业、农业基本法与植物知识产权等农业相关法律草案。曾担任台湾大学农艺学系主任、杂草学会理事长以及种苗学会、农艺学会理事（监事）等。
内容简介:
《种子学》是台湾大学农艺学教授郭华仁对于植物种子进行系统研究的一部学术专著。全书分12章，包括种子科学与种子产业技术两大部分，分别介绍了种子的结构、归类、化学成分、物理特性、休眠、寿命、储藏、检查以及种子产业、种子技术等方面的知识。内容详尽周全，解说明白易懂，特别是作者切合地区实际，举了很多实例， 使得内容更显丰富生动，同时也为研究者提供了进一步试验的基础。
目录:
第1章 种子的构造 1
第一节 种子的定义 1
第二节 胚珠形态与种子形态 4
第三节 种子内部结构的归类 6
第四节 种被 9
第五节 胚乳 16
第六节 胚 19
第2章 种子的化学成分与物理特性 25
第一节 种子储藏养分及其分布 25
第二节 碳水化合物 28
第三节 蛋白质 31
第四节 脂质 39
第五节 其他成分 43
第六节 种子的物理特性 50
第3章 种子的发育与充实 55
第一节 胚与储藏组织的发育 55
第二节 种子的干重累积 59
第三节 淀粉的合成与组装 65
第四节 油脂的合成与组装 67
第五节 储藏性蛋白质的合成与组装 69
第六节 种子发育与植物激素 71
第七节 环境因素与种子充实 75
第4章 种子的发芽 79
第一节 发芽的定义 79
第二节 发芽的测量与计算 82
第三节 种子苗的形态 86
第四节 温度与种子发芽 91
第五节 水与种子发芽 94
第六节 氧气与种子发芽 99
第七节 蛋白质的分解与转运 101
第八节 碳水化合物的分解与转运 103
第九节 脂质的分解利用 107
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