周毅基础食雕
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作者周毅主编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111653127
出版时间2020-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
字数180千字
定价68元
货号SC:9787111653127
上书时间2024-09-07
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商品详情
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作者简介:
主编周毅大师，于2017年11月，在世界公认的重量级蛋糕比赛——英国国际蛋糕比赛(cake international）中，周毅团队斩获3金2铜，是这个世界性的大赛中，首位获得金奖的中国人！今日头条、北青报、人民网等几十家媒体纷纷报导，cctv、湖南卫视、cgtn等多家中外媒体争相邀请周毅做节目。在微博、抖音、快手等新媒体上拥有百万粉丝量，是中国食品雕刻界、翻糖等领域的名列前茅的大师！已出版过14本相关图书！副主编龙群华大师，食品雕刻大师，周毅食品雕刻技术团队中坚力量，食品雕刻界后起之秀，多次担任周毅食品雕刻系列图书编委。精通食品雕刻、中泰式雕花、面塑翻糖、糖艺，对造型有独到见解，是行业的新生代力量。
主编推荐:
周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门，从花草、动物到场景，从入门到精通，事无巨细的步骤图，关键之处的点拨，加上免费的高清视频，带你走进雕刻的神奇世界，并一步步成为高手！
内容简介:
本书包括鸟类、动物、花卉、场景等品类的雕刻作品40多个，每一个都有大量的步骤图，和详细的文字解说，并免费赠送25个高清视频，带领零基础的读者，一步步走进果蔬雕刻的世界。图书前面还有刀具介绍，握刀方法等，另外对于食品雕刻的前景也进行了瞻望。
目录:
序
果蔬雕刻工具介绍
常用的握刀方法
一、基础作品
简易作品
大刀花大象
简易蝴蝶
大刀花蝴蝶
大刀花兔子
大刀花小鸟
大刀花小猪
花瓶
蓑衣花刀
简易盘头
洋葱花
鸟类
张嘴鸟头
闭嘴鸟头
鸟爪
翅膀
八哥
金刚鹦鹉
动物
基围虾
花卉
外翻花
整雕月季花
白菜菊花
情境
假山
宝塔
浪花
亭子
祥云
二、创意作品
鸟类
翠鸟
戴胜鸟
企鹅
锦鸡
两只小鸟
猫头鹰
鸳鸯兰花
知了
竹竿麻雀
小麻雀
动物
龙
好兄弟
蚂蚁
蜗牛打伞
鲤鱼
青蛙与小鸭
猩猩
花卉
花和鸟头
五瓣月季
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