神奇的脂肪疗愈力
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作者(德)安妮·弗莱克
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571423605
出版时间2022-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数264页
字数253千字
定价79元
货号SC:9787571423605
上书时间2024-09-06
商品详情
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作者简介:
本书作者安妮·弗莱克是医学博士,毕业于德国莱比锡大学医学院,国际知名预防医学专家和临床营养学权威,长期担任德国国家电视台营养节目顾问。有超过20年的行医经验,创造性地将现代营养疗法与传统医学疗法结合起来。在欧洲享有很高的知名度,其著作被翻译成10多种语言。
主编推荐:
"★国际知名预防医学专家和临床营养学权威安妮·弗莱克医生告诉你,无论是线粒体,还是细胞膜,身体的微观部位都需要健康的脂肪作为燃料。
★只要聪明地摄入脂肪,你就能拥有预防、改善甚至逆转抑郁症、心血管疾病、2型糖尿病、阿尔茨海默病、癌症等多种疾病进程的神秘钥匙。
★对于老年人、处于孕期的女性、健身爱好者,脂肪也有神奇的疗愈能力。
★内附自我测评,测试你是否需要补充优质脂肪。"
内容简介:
★融合作者多年临床经验与前沿科学研究成果,解答读者对脂肪的困惑,消除读者对脂肪的错误认知。
★将复杂的医学与营养学知识简化,带领读者了解缺乏脂肪与各种疾病之间的关系,内容通俗易懂。
★提供许多经过实践检验的建议,帮助读者利用脂肪的疗愈力重获健康。
★自出版后,该书长期占据德国权威榜单《明镜》周刊畅销书榜前列,数次加印。
摘要:
安妮·弗莱克是德国最有声望的医生之一。她凭借自己丰富的知识和临床经验以及敏锐的眼光,成为现代医学的先锋人物,她致力于为人类的健康而努力。她的工作和她的书能够挽救人的生命。
德国有名乒乓球运动员 蒂姆·波尔(Timo Boll)
你能想到影响绝大多数人健康状况的是什么吗?答案可能令很多人感到意外——是脂肪!
说到脂肪,很多人第一时间想到的是:让人恼火的肥肉、漂在汤上的油花、腰上乱颤的赘肉……对一些艺术爱好者来说,脂肪可能成为一种艺术表达方式。有一点我可以很确定:脂肪肯定不是毒药。在过去的几十年里,人们错误地给脂肪冠上了恶名。其实,脂肪一直在深藏不露地呵护你我的健康。
你可以为自己的健康做很多努力,比如多运动、保证充足的睡眠、保持放松的心态、积极社交、保持良好的人际关系。除此之外,你还应重新审视自己的饮食结构,将脂肪从被你遗忘的角落里“拿”出来。饮食对我们的身体影响巨大:消化系统、免疫系统、内分泌系统、循环系统……可以说,身体的每个系统都会对我们所摄入的营养素做出反应。这些营养素最后会抵达身体的最小单位——细胞。你可以用不良的饮食使它们生病,加速它们的衰亡;也可以用健康的脂肪来滋养它们,使它们更健康。
我们可以把身体看作一个由数百亿个细胞组成的有机整体。细胞是你身体最小的单位,细胞膜和细胞的其他各个组成部分都需要以脂肪为养料来维持生命。你体内的每个细胞都“嗷嗷待哺”,渴望得到脂肪。可惜的是,大多数人对细胞的需求“充耳不闻”。如果你能给这些细胞“加油”,就打开了脂肪治疗的大门。健康的细胞越多,你的身体就越健康。
人人都能利用脂肪来重塑健康的身体。很多人对待自己的身体还不如对待自己的汽车用心。很多人在去4S店为爱车做保养时会选优选的机油。所有的机器都需要足够的润滑油才能正常运转,这个道理大家都懂。可对象换成自己的身体,这个问题就经常被忽视了。有些人长期坚持低脂饮食,还有些人毫无顾忌地给自己的细胞提供那些质次价廉的“坏脂肪”,因此有时候身体“打不着火”就毫不奇怪了。还有一些人抵抗力弱,频繁出现炎症,患有慢性疾病,注意力、记忆力以及情绪出现问题。没有足够的脂肪提供营养,你的“健康司令部”可能会发动“叛乱”。可能你一直被灌输的观点都是“低脂才健康”,但现代营养学早已证明:脂肪不仅不会致病,反而能治病。脂肪的疗愈能力一旦得到认可,成千上万的人将从中受益。
不过,人们能否通过脂肪受益取决于所摄入的脂肪的质量,以及所摄入的其他营养素。本书提及的那些健康的脂肪是完美的细胞“燃料”,能促进细胞再生,从而使身体更健康。脂肪对你的健康的影响比你想象的要大得多。脂肪不光能使人变得苗条、聪明、快乐,还能预防心肌梗死、脑卒中、2型糖尿病、阿尔茨海默病和癌症,这都是有据可循的。不仅如此,脂肪还能治愈疾病!因此,脂肪疗法是我的一个基本治疗手段。
希望本书能让你有所触动,让你放弃那种令人乐趣全无的计算脂肪摄入量的做法。本书不光要帮助脂肪恢复声誉,也将为你提供经得起实践检验的
...
目录:
导言
第一章受冷遇的脂肪
致病的错误认知
热量的紧箍咒
关于胆固醇的谎言
关于脂肪的事实
植物油——中看不中用?
健康的脂肪=健康的细胞
第二章脂肪的疗愈能力
眼部疾病
神经系统疾病
口腔问题
心血管疾病
胃肠道疾病
新陈代谢疾病
关节问题
纤维肌痛综合征、慢性疲劳综合征和慢性疼痛综合征
……
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