减贫进程中的农户食物安全追踪研究
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作者聂凤英 等
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511659750
出版时间2022-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数220页
字数259千字
定价100元
货号SC:9787511659750
上书时间2024-09-05
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商品详情
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作者简介:
本书第一作者，聂凤英，女，1963年1月出生，博士，三级研究员，博士生导师。现任中国农业科学院农业信息研究所副所长、中国农业科学院海外农业研究中心副主任、中国农业科学院海外农业与情报研究团队首席，兼任国务院扶贫开发领导小组专家咨询委员会委员、中国农学会农业现代化研究分会秘书长、中国发展战略研究会理事、中国农业科技国际交流协会理事。长期从事粮食安全与减贫、海外农业战略等研究工作。主持100余项研究项目，包括国家自科基金国际合作重点项目和面上项目、国家社科基金重大项目等；农业部、科技部、扶贫办、国开行、农发行和农科院创新工程等项目；联合国粮农组织（FAO）、世界粮食计划署（WFP）、国际农业发展基金（IFAD）、亚洲开发银行（ADB）等国际机构项目。曾到40多个国家访问学习和调研，组织完成对全国60余县、400多村、5000多户的入户调查和村级焦点访谈，构建了贫困县114个村1368个农户四轮重访数据库。曾获得国家计生委成果二等奖1项、北京市科学进步二等奖1项、中国农科院科技成果一等奖1项、中国农科院科技成果二等奖2项等，研究团队被评为全国巾帼标兵文明岗。公开发表论文140余篇，出版专著多部，包括《“一带一路”国家农业发展与合作》（共7部）、《中国贫困县农户食物安全及脆弱性研究》《粮食安全与食品安全研究》等。
内容简介:
近年来，中国更加重视扶贫开发工作，明确要求到本书借助长期跟踪数据分析脱贫攻坚实践给西部贫困地区农户生产生活带来的实质改变。历时 8年的脱贫攻坚，在政府的大规模减贫投入和大力支持下，对同一个地区或同一个农户的食物安全状况的变化轨迹及与其困县农户食物安全与营养改善的实况，这种精准的研究有助于总结脱离食物不安全的成功经验，探索影响食物不安全和营养不良的根本因素，找到对应方案。本书以改善农户食物安全的路径为基本框架，聚焦中国扶贫攻坚实践，给贫困县农户的生计策略、收入来源、生活生产环境带来的改变，以及这些改变对农户食物安全的影响。同时，除经济、政策层面的影响外，本书还从性别以及个人决策的角度，分析女性赋权、认知与习惯等社会心理因素对食物决策的影响，为改善贫困县农户的食物安全提供新的视角和方案。
目录:
1 引言
1.1 可持续发展目标下中国居民的食物安全与营养改善
1.2 减贫进程中农村居民的食物安全与营养改善
1.3 减贫进程中农村居民食物安全与营养改善的路径
1.4 研究框架与方法
第一篇 减贫进程中扶贫投入与公共服务的改变
2 扶贫投入
2.1 政府扶贫投入
2.2 样本村的扶贫政策受益情况
2.3 样本农户的政府现金转移支付与扶贫项目参与
3 基础设施与公共服务
3.1 义务教育
3.2 卫生与医疗
3.3 饮用水安全
3.4 交通
3.5 市场连接
第二篇 减贫进程中农户生计与食物安全状况的改变
4 收入与支出
4.1 收入
4.2 支出
5 食物安全、食物消费与营养
5.1 食物安全
5.2 食物消费
5.3 营养摄入
……
第三篇 减贫进程中农户生计策略的改变
第四篇 减贫进程中农户食物安全与营养改善驱动力的实证研究
致谢
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