饲用矿物元素配合物的研究与应用
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作者舒绪刚 等 编著
出版社科学出版社
ISBN9787030446152
出版时间2015-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数202页
字数320千字
定价69元
货号SC:9787030446152
上书时间2024-09-05
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内容简介:
矿物元素是动物维持生命和生产必不可少的营养素之一。虽然它们在动物饲料中含量很少，却直接或间接地参与了机体几乎所有生理和生化过程，因此矿质元素在饲料中存在的形式和含量与动物生长和健康密切相关。舒绪刚、吴信、王继华编著的《饲用矿物元素配合物的研究与应用》从微量元素氨基酸配合物的理论基础及其生产和应用做一探讨。不仅涉及微量元素氨基酸配合物的原料选择及其要求、矿物元素配合物加工技术与生产设备、矿物元素配合物检测技术，还从微量元素氨基酸配合物的研究方法及其在动物营养中的应用方面进行阐述。
本书可供动物营养学研究工作者、教学和科研人员使用。
目录:
序
前言
第1章 矿物元素配合物的理论基础
1.1 矿物元素概述
1.2 矿物元素分类
1.2.1 矿物元素的分类
1.2.2 必需矿物元素的特点
1.2.3 矿物元素的主要作用
1.2.4 动物对矿物元素的需要和利用特点
1.3 矿物元素添加剂在饲料中的发展及应用
1.3.1 矿物元素添加剂在饲料中的应用
1.3.2 微量元素螯合物饲料添加剂的发展历程
1.4 矿物元素氨基酸螯合物及其性质
1.4.1 有机矿物元素分类及其概念
1.4.2 配合物和螯合物
1.4.3 螯合物的稳定性
1.4.4 矿物元素氨基酸螯合物的安全性
1.5 矿物元素氨基酸螯合物的营养吸收和生理作用特点
1.5.1 矿物元素氨基酸螯合物的营养吸收特点
1.5.2 矿物元素配合物在动物体内的吸收机制假说
1.5.3 矿物元素氨基酸螯合物生理作用特点
1.6 问题与展望
1.6.1 存在的问题
1.6.2 发展趋势
参考文献
第2章 矿物元素配合物的原料选择及其要求
2.1 矿物元素配合物的原料选择
2.1.1 矿物元素配合物的原料概述
2.1.2 饲用矿物元素配合物的原料选择
2.2 矿物元素配合物原料选择的法规
2.2.1 国际法规
2.2.2 中国法规
参考文献
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