水果食疗营养速查全图鉴
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作者于雅婷, 孙平编著
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571325664
出版时间2022-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数208页
字数260千字
定价45元
货号SC:9787571325664
上书时间2024-09-05
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商品详情
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作者简介:
于雅婷主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。孙 平中医院副主任医师，长期从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。诊治大量患者，广受患者好评。
主编推荐:
1.分类清晰：近百种家常水果，分成7大类，方便读者查阅。2.知识丰富，梳理精细：内容围绕水果小档案、营养调查、功效解读、保存方法、滋补美食、食用宜忌等知识进行透彻梳理。3.实用性强：DIY蔬果汁养生美食美容餐，轻轻松松在家做，补充家人每日必需的营养。4.图文并茂，版式美观：600余张清晰大图，图文牵线，清晰直观，赏心悦目。
内容简介:
本书收录了近百种日常生活中常见的水果，品种丰富而全面，介绍详细。每种水果都配有营养指数表，让你对每种水果的主要营养素含量一目了然，便于参考；
还对每种水果的贮藏方法、选购指南、食用禁忌等一一加以说明，让你了解购买、食用水果的时候要注意的问题；更通过着重介绍水果的食疗功效、食疗方法及相关祛病妙方，让你切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外，还贴心地附上了大多数水果的相关菜肴、饮品，用料精准，做法详细，为水果换一种吃法；以及近百种水果DIY面膜，专为女性设计，补养身体的同时还能养颜美容。
目录:
第一章 仁果类水果
32 苹果 一日一苹果，健康伴随我
36 梨 润肺止咳效果好
39 海棠果 玲珑可爱，酸甜可口
40 山楂 最能健胃消食
42 枇杷 清香鲜甜的黄金丸
第二章 核果类水果
46 水蜜桃 营养丰富的桃中珍品
48 蟠桃 驰名中外的“仙果”
49 油桃 光洁无毛的桃驳李
50 李子 圆润光亮，口味酸甜
53 杏 酸甜适口的家常水果
56 梅子 生津止渴的酸果
58 杨梅 生津止渴的亚热带水果
60 橄榄 始涩后甘的谏果
62 樱桃 色泽红艳、酸甜多汁
64 大枣 补血养颜不显老
66 椰枣 阿拉伯人的“沙漠面包”
67 冬枣 皮脆肉嫩、甘甜清香
68 沙枣 全身是宝的“沙漠卫士”
69 余甘果 先苦后甜，越吃越少年
第三章 浆果类水果
72 葡萄 圆润晶莹、状似玛瑙
76 香蕉 抵抗辐射，消除疲劳的能量棒
78 芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”
79 黑莓 营养丰富的黑色浆果
79 八月札 疏肝理气，活血止痛
80 石榴 多子多福的吉祥果
82 猕猴桃 果皮覆毛、果肉亮绿
84 草莓 色泽红艳、酸甜可口
86 树莓 小巧精致、果味甜美
87 黄皮 药食俱佳的热带水果
88 桑葚 养心益智的皇家御用补品
90 木瓜 丰胸抗肿瘤的“百益果王”
93 人心果 形似心脏，清心润肺
94 柿子 保护心脏的水果王
96 荔枝 出自岭南的贡品佳食
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