舌尖上的中华美食

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江苏南京

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作者编者:江政启|责编:张靖

出版社中国少年儿童出版社

ISBN9787514878998

出版时间2023-04

版次1

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

页数104页

字数65千字

定价20元

货号SC:9787514878998

上书时间2024-05-10

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商品描述: 内容简介:
《漫画中国传统文化》是青年漫画家江政启继《漫画中国通史故事》后又一部漫画作品，作品延续了《漫画中国通史故事》的风格，内容轻松幽默，生动有趣。本书是《漫画中国传统文化》的第二辑，其中《舌尖上的中华美食》主要介绍面条、馄饨、饺子等主食以及猪肉炖粉条、京酱肉丝、红烧狮子头、回锅肉等菜肴的制作等方面内容；《了不起的中华武术》主要介绍拳法、掌法、腿法等技法以及刀、枪、剑、棍等兵器等方面内容；《博大精深的中医药》主要介绍经络、针灸、拔罐、推拿、气功、食疗、中药的采集和炮制、中药的剂型等方面内容。
目录:
民以食为天/1

古代炊具/7

从四千年前的面条说起/15

馄饨和饺子/25

猪肉炖粉条和京酱肉丝/35

红烧狮子头和回锅肉/43

红烧鱼和糖醋鱼/51

水煮鱼和酸菜鱼/59

千年不衰的火锅/67

味道各异的美食/73

独特的美食制作/85

名人与美食/93

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