儿童营养餐一本就够
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作者李宁,慧慧 主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553779744
出版时间2017-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数225页
字数100千字
定价39.8元
货号SC:9787553779744
上书时间2024-05-10
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商品详情
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作者简介:
慧慧，80后营养师妈妈。原名史宁慧，80后美食辣妈，爱宝宝、爱美食、爱分享。坚信制作天然、健康的美食，是愉悦的享受，是向宝宝表达爱的方式。善于通过各种创意搭配，改变辅食与营养餐的形状和味道，喜欢在微信上晒自己制作的各种创意美食、甜点，认真分享自己用美食调养宝宝体质的心得，从而积累了高人气。已出版的《烘焙给宝贝》，深受妈妈们喜爱。
李宁，北京协和医院营养师、副教授；新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”；全国妇联“心系好儿童”项目专家。
在近二十年的行医生涯中，深究儿童营养学，为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导，与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书，还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。
内容简介:
营养师+美食家的强强联合，给你最权威、最实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。
全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。
书中营养师推荐了最适合孩子的主食、菜品、汤羹；助孩子健康成长的四季食谱，给孩子超强抵抗力的早中晚餐；还有孩子最爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本，妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。
补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解决，好妈妈就是孩子优选的私人营养师。
食材大爆炸，妈妈在了解食材功效的同时，带着孩子一起学习，让孩子认识大自然，爱上蔬菜，爱上吃饭。
目录:
第一章给孩子做饭的原则
常食鱼、禽、蛋、瘦肉
让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜
五谷杂粮都要吃
牛奶每天不能少
对于孩子，水果不是多多益善
这些水果易过敏，孩子吃要注意
烹调油是脂肪的主要来源
年龄越小，脂肪需求量越大
孩子的菜宜清淡少盐
给孩子做饭优选不要放味精
西式快餐偶尔吃
孩子“含饭”，多半是不会咀嚼
别让零食影响孩子正餐
常吃软烂食物易导致牙齿发育不良及近视
不同阶段，吃不同硬度的食物
孩子边吃饭边喝水好吗？
孩子不好好吃饭，原因在父母
孩子吃饭要有“规矩”
再爱吃也不能多吃，小心“吃伤了”
不要把别人家孩子的进食量当作标准
孩子的四季饮食要点
……
第二章上桌率优选的儿童菜
第三章孩子的四季营养餐桌
第四章一日三餐，给孩子很好营养搭配
第五章孩子爱点，妈妈爱做的美味加餐
第六章功能食谱助孩子茁壮成长
附录聪明孩子需要的营养素
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