蔬菜生产技术(北方本)
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作者编者:黄晓梅//蔡金//檀鹏霞|责编:康昊婷//
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565527289
出版时间2022-02
版次4
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数284页
字数444千字
定价53元
货号SC:9787565527289
上书时间2024-05-10
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商品详情
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内容简介:
本教材是“十二五”职业教育国家规划教材。按照职业教育教学改革的要求和人才培养目标，以生产岗位需求为出发点，以“项目为导向、工作任务为驱动”，以培养学生的可持续发展能力为教育理念，构建完整的工作过程即完整的学习过程的课程体系，使“教、学、做”相结合，充分体现职业教育特色。
本教材为校企合作双元开发教材，充分融入“1+X”设施蔬菜生产职业技能和农业技术员职业资格等级证书内容，实现岗课赛证融通。本教材传承农耕文化，深化劳动教育，深入挖掘课程思政元素，并将课程思政资源和季节性强的关键技术环节录制视频，打造参见媒体教材。
全书分岗前认知、十三个项目和附表，项目包括：蔬菜生产的基本原理、蔬菜生产的主要设施及应用、蔬菜生产的基本技术、瓜类蔬菜生产技术、茄果类蔬菜生产技术、豆类蔬菜生产技术、白菜类蔬菜生产技术、根菜类蔬菜生产技术、葱蒜类蔬菜生产技术、薯芋类蔬菜生产技术、绿叶菜类蔬菜生产技术、多年生蔬菜生产技术、芽苗菜生产技术。本教材吸纳了大量的蔬菜生产新技术，图文并茂，内容充实，实用性强。
本教材可供高等职业教育园艺技术、园林技术、农作物生产与经营管理、生态农业、植物保护与检疫技术等相关专业学生使用，也可作为农民和农业科技人员的培训教材和参考书籍。
目录:
岗前认知
项目一 蔬菜生产的基本原理
子项目1-1 蔬菜的分类与识别
工作任务1 蔬菜的分类
工作任务2 蔬菜的识别
子项目1-2 蔬菜的产品形成
工作任务 蔬菜生长环境因子的测定技术
项目二 蔬菜生产的主要设施及应用
子项目2-1 园艺设施建造场地选择与布局
工作任务 园艺设施建造计划的制订
子项目2-2 地膜覆盖
工作任务 地膜覆盖技术
子项目2-3 风障畦的设置
工作任务 风障畦的建造
子项目2-4 阳畦的设置
工作任务 阳畦的建造
子项目2-5 电热温床的设置
工作任务 电热温床的设计与建造
子项目2-6 塑料拱棚的设置
工作任务1 塑料大棚建造
工作任务2 棚膜的选择与扣棚技术
子项目2-7 温室的设置
工作任务 日光温室的建造
子项目2-8 设施环境调控技术
工作任务1 设施内光照调控技术
工作任务2 设施内温度调控技术
工作任务3 设施内湿度调控技术
工作任务4 设施土壤调控技术
项目三 蔬菜生产的基本技术
子项目3-1 蔬菜栽培制度与生产计划的制订
工作任务 蔬菜栽培茬口的安排与生产计划的制订
子项目3-2 蔬菜播种育苗技术
工作任务1 蔬菜的种子识别
工作任务2 播种前种子处理
工作任务3 蔬菜播种技术
工作任务4 穴盘无土育苗
工作任务5 育苗营养土的配制技术
工作任务6 嫁接技术
工作任务7 苗期管理技术
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