预防医学实验
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作者王春平，张利平主编
出版社科学出版社
ISBN9787030434548
出版时间2015-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数228页
字数335千字
定价49.8元
货号SC:9787030434548
上书时间2024-05-10
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内容简介:
《预防医学实验》是编者在多年讲授预防医学课程基础上完成的，系统阐述了预防医学的实验原理与技能。《预防医学实验》既包括预防医学实验的基本知识和技能，也包括创新和综合能力的培养。《预防医学实验》由上下两篇构成，上篇为预防医学基础验证性试验，涵盖一章到第七章，重点培养学生的基本实验知识和技能；下篇为预防医学综合应用性实验，涵盖第八章到第九章，着眼于综合能力和综合素质的培养。本书是针对各类医学院校的临床医学专业、护理专业、口腔专业等非预防医学专业本科生的预防医学教学需要而编写的，也适合教学、科研人员自学参考之用。
目录:
上篇 预防医学基础验证性试验
第一章 实验室管理与质量控制(1)
第一节 实验室管理(1)
第二节 质量控制(3)
第二章 样品的采集、保存和处理(11)
第一节 样品采集、保存与运输的原则(11)
第二节 空气样品的采集与处理(13)
第三节 水样的采集、保存与处理(17)
第四节 土壤样品的采集与处理(20)
第五节 食品样品的采集、保存与处理(22)
第六节 生物材料的采集与处理(28)
第三章 环境卫生评价(34)
第一节 大气中二氧化硫的测定(34)
第二节 室内空气中甲醛的测定(36)
第三节 气象条件的测定(38)
第四节 饮水消毒(48)
第五节 水中“三氮”的测定(49)
第六节 化学需氧量和五日生化需氧量(BODs)的测定(53)
第七节 水的细菌学检验(59)
第四章 营养与食品卫生(63)
第一节 食物中总氮的测定(63)
第二节 食物中还原性抗坏血酸的测定(65)
第三节 食物中核黄素的测定(66)
第四节 食物中脂肪、脂肪酸的测定(69)
第五节 食物中钙、铁、锌、铅、砷的测定(71)
第六节 食品中合成色素的测定(78)
第七节 食品中亚硝酸盐的测定（可见分光光度法）(80)
第八节 食品中有机磷农药残留量的测定(84)
第九节 白酒中甲醇和杂醇油的测定(85)
第五章 职业卫生评价(91)
第一节 尿铅含量的测定（二硫腙分光光度法）(91)
第二节 生产环境空气中苯系物的测定(
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