微生物学基础
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作者谭才邓 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122441331
出版时间2024-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数199页
字数302千字
定价39.8元
货号SC:9787122441331
上书时间2024-05-09
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商品详情
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作者简介:
无
内容简介:
《微生物学基础》较为系统地介绍了微生物的基础知识，主要包括微生物的类群、形态、结构、营养、生长、代谢、生态、菌种保藏等内容，覆盖面广。本书力求体现“工学结合”特色，根据行业企业对岗位人员职业技能的要求设计技能训练项目，在强化职业能力培养的同时适当注重专业理论知识，确保教材的科学性、优选性、实用性。教材有机融入党的二十大精神，并配有丰富的数字资源。本书适合高等职业院校生物类、食品类、药学类、化工类等相关专业教材使用，也可供相关研究单位及企业技术人员参考使用。
目录:
绪论001
一、微生物的特点002
二、微生物的分类003
三、微生物学的发展简史004
四、微生物学及其分支学科006
五、常用微生物基础技术007
第一章微生物类群及形态结构009
第一节细菌010
一、细菌的形态和结构010
二、细菌的培养特征018
三、细菌的繁殖方式019
四、常见的细菌021
第二节放线菌022
一、放线菌的形态和结构022
二、放线菌的培养特征025
三、放线菌的繁殖方式026
四、常见的放线菌026
第三节酵母菌028
一、酵母菌的形态和结构028
二、酵母菌的培养特征029
三、酵母菌的繁殖方式030
四、常见的酵母菌031
第四节霉菌032
一、霉菌的形态和结构032
二、霉菌的培养特征033
三、霉菌的繁殖方式033
四、常见的霉菌035
第五节病毒036
一、病毒的基本知识036
二、病毒的形态和结构037
三、病毒的增殖039
四、噬菌体041
第二章微生物的营养044
第一节微生物的营养要求045
一、微生物细胞的化学组成045
二、微生物的营养物质及功能046
第二节微生物的营养类型049
一、光能自养型049
二、光能异养型050
三、化能自养型050
四、化能异养型050
第三节营养物质的跨膜运输051
一、单纯扩散051
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