粥谱
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 39.44 5.8折 ￥ 68 全新
库存24件
作者(清)曹庭栋,(清)黄云鹄
出版社北京日报出版社
ISBN9787547735510
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数290页
字数250千字
定价68元
货号SC:9787547735510
上书时间2024-05-08
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 13小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
内容简介:
《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥专著《粥谱》。《老老恒言》第五卷介绍了有关粥的择米、择水、火候、食候技巧，以及一百种粥做法，包括上品三十六、中品二十七、下品三十七。《粥谱》介绍了有关粥的理论思考，以及二百三十余种粥方。这两种著作对研究中国传统饮食文化，提升当代人生活品质，有不同寻常的意义。今次出版，注释详尽，所有古文均译成现代汉语，图文并茂，印装精美，观赏性、实用性兼具。
目录:
老老恒言·粥谱
粥谱说二
择米第一四
择水第二六
火候第三八
食候第四一〇
上品三十五
莲肉粥一二
藕粥一三
荷鼻粥一四
芡实粥一五
薏苡粥一六
扁豆粥一八
姜粥二〇
香稻叶粥二二
丝瓜叶粥二三
桑芽粥二四
胡桃粥二五
杏仁粥二六
胡麻粥二七
松仁粥二八
菊苗粥三〇
菊花粥三一
梅花粥三二
佛手柑粥三三
百合粥三四
砂仁粥三五
五加芽粥三六
枸杞叶粥三七
枇杷叶粥三八
茗粥四〇
苏叶粥四一
苏子粥四二
霍香粥四四
薄荷粥四六
松叶粥四七
柏叶粥四八
花椒粥五〇
栗粥五一
菉豆粥五二
鹿尾粥五三
燕窝粥五四
中品二十七
山药粥五六
白茯苓粥五七
赤小豆粥五八
蚕豆粥五九
天花粉粥六〇
面粥六二
腐浆粥六三
龙眼肉粥六四
大枣粥六六
蔗浆粥六七
柿饼粥六八
枳椇粥六九
枸杞子粥七〇
木耳粥七一
小麦粥七二
菱粥七四
淡竹叶粥七五
贝母粥七六
竹叶粥七七
竹沥粥七八
牛乳粥八〇
鹿肉粥八一
淡菜粥八二
鸡汁粥八四
鸭汁粥八五
海参粥八六
白鲞粥八八
下品三十七
酸枣仁粥九〇
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价