铁观音

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江苏南京

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作者李启厚编著

出版社黄山书社

ISBN9787546147550

出版时间2015-01

版次1

装帧其他

开本16开

纸张胶版纸

页数154页

字数130千字

定价98元

货号SC:9787546147550

上书时间2024-05-07

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商品描述: 内容简介:
铁观音产于福建安溪，是我国十大名茶之一，属于半发酵荼，是乌龙茶中的极品。铁观音茶香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，兼有红茶的甘醇、绿茶的鲜爽和花茶的芳香。本书详述铁观音的渊源发展、制作过程、冲泡方法、选购技巧，以及铁观音与健康的关系等，帮助读者更好地了解铁观音文化，品味铁观音。
目录:
第一章铁观音起源
铁观音故里安溪
铁观音的发源
第二章铁观音工艺
铁观音采摘工艺
铁观音初制工艺
铁观音精制工艺
铁观音包装贮藏
第三章铁观音品质
铁观音品质鉴评
品铁观音的感受
对铁观音的赞歌
第四章铁观音茶艺
安溪茶道
铁观音茶艺
第五章铁观音功能
茶叶中的化学成分
铁观音的保健功能
铁观音功效的报道
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