人间至味

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江苏南京

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作者汪曾祺

出版社金城出版社有限公司

ISBN9787515525006

出版时间2024-03

版次1

装帧平装

开本其他

纸张胶版纸

定价38元

货号SC:9787515525006

上书时间2024-05-07

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商品描述: 内容简介:
《人间至味》是“汪曾祺文库本”散文卷之一，精选汪曾祺谈吃的散文25篇。无论故乡滋味，还是四方食事，汪曾祺对美食的讲究一如对文学的追求：“普普通通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的。”
目录:
故乡的食物001

故乡的野菜028

四方食事037

五味051

家常酒菜059

干丝067

昆明菜071

米线和饵块088

肉食者不鄙098

手把羊肉106

手把肉110

贴秋膘117

鱼我所欲也123

鳜鱼129

菌小谱133

葵·薤142

韭菜花151

萝卜155

食豆饮水斋闲笔163

蚕豆180

豆汁儿186

小乐胃189

宋朝人的吃喝193

作家谈吃第一集198

食道旧寻205

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