爱烘焙会拍照
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全新
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作者马琳 著;王晶萍 摄
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787535794840
出版时间2018-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数180页
字数150千字
定价45元
货号SC:9787535794840
上书时间2024-05-07
商品详情
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- 商品描述
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作者简介:
马琳:烘焙书《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》作者,美食杂志撰稿人,豆果网认证烘焙达人,新浪资历美食博主,博客访问量超过2500000人次,陕西电视台美食节目《好管家》特邀嘉宾。
王晶萍:资历摄影师,和马琳合作多年,以上图书均由她拍摄,开有自己的摄影工作室。
内容简介:
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄,因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食摄影结合起来,教给初级的烘焙与摄影爱好者们。马琳著的《爱烘焙会拍照(速成烘焙大师攻略)》既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤,还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识,书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相信你读完本书后,做出的点心也会像烘焙大师们出品的一样香浓、绵软,让家人朋友们赞不绝口!再加上画龙点睛的美食照片,保证让你的DIY甜点大放异彩!
目录:
Part1 四季
节日都是幸福的
情人节,我是你的礼物
草莓夹心饼干
玫瑰曲奇
饼干礼盒
儿童节,我们都曾天真过
卡通饼干
蜘蛛饼干
翻糖蓝精灵饼干
圣诞节,马路上人最多的一夜
姜饼小人
圣诞糖霜饼干
传统中国节:中秋、端午、春节
蛋黄月饼
冰皮月饼
绿豆糕
桃酥
烘焙师推荐品牌:CHEFMADE学厨
Part2 第一次
简单才是真美味
新手的第一炉点心
核桃燕麦饼
香浓椰子球
香浓核桃饼干
也许你想试试更丰富的味道
朗姆椰蓉提子麦芬
黑芝麻成饼干
樱桃蓝莓磅蛋糕
巧克力大曲奇
也许你青睐更多的形状
芝麻薄脆
巧克力玛德琳
红丝绒曲奇
也许你想尝试更多的类型
轻松熊桃子慕斯
香蕉小方糕
蜂蜜小餐包
烘焙师推荐品牌:ACA厨师机
Part3 提升
烘培全勤奖得主就是我
我用色彩去感受春天
彩虹蛋糕卷
冻樱花芝士慕斯
橙子挞
有水果的甜点才甜蜜
咖啡小花曲奇
水果盒子蛋糕
苹果派
菠萝翻转蛋糕
浓郁的食材才能做出印象深刻的美昧
紫薯千层派
黑森林
布朗尼芝士蛋糕
奶油南瓜派
最后,我想有点小心思
奶油泡芙
棋格饼干
三色蛋卷饼干
手机拍摄美食的技巧
Part4 家庭
蔬菜大作战
胡萝卜磅蛋糕
红薯饼干棒
南瓜麦芬
早餐时间到...
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