身边的化学秘密

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作者(美)伊恩·C.斯图尔特,(美)贾斯廷·P.洛蒙特

出版社上海科学技术文献出版社

ISBN9787543980709

出版时间2020-09

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数204页

字数215千字

定价45元

货号SC:9787543980709

上书时间2024-05-07

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商品描述: 内容简介:
自1994年出版以来，本丛书多次修订重印，深受美国读者喜爱，是美国家庭推荐图书。丛书的魅力来自采用通俗易懂的问答形式，通过有趣的事实和精彩的花絮来解答人们感兴趣的各种问题。“荧光棒的原理是什么？”“为什么喝醉酒第二天会头痛？”……这些常见问题都关联着许多非常有趣的化学故事与人物。《身边的化学秘密》介绍了能源、现代化学实验室、生活中的化学物质、核化学、可持续化学、厨房中的化学和天体化学等方面的基础知识。
目录:
前言

一能源

能源

污染

新能源

量化功率

二现代化学实验室

净化是必要的

光谱学和光谱分析

其他测量

安全第一

三我们身边的世界

医学和药物

食品中的化学成分

自然世界中的化学物质

生活中的化学物质

四核化学

原子中的化学

核化学

五可持续的“绿色”化学

六材料科学

七天体化学

八厨房里的化学

九在家里能做的化学实验

附录

化学年表

诺贝尔化学奖年表

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