健脑菜谱

图书标准信息

• 作者 陈永灿 编
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2002-02
• 版次 1
• ISBN 9787534116360
• 定价 11.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 235页
• 字数 146千字

【内容简介】

本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。

【目录】

预备知识

  一、脑是人体的司令部

  二、脑是美食家

  三、脑也要进补

  四、巧做健脑菜

菜肴制作

  一、蔬菜类

  二、禽肉类

  三、水产类

菜谱选用

  一、不同年龄者菜谱

  二、不同体质者菜谱

  三、考试前学生菜谱

  四、失眠者菜谱

  五、健忘者菜谱

  六、儿童多动症者菜谱

  七、老年性痴呆者菜谱