健康美味系列：拌好菜。

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2003-09
• 版次 1
• ISBN 9787506427135
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页
• 字数 80千字

【内容简介】

菜肴的内容不外家畜类、家禽类、鱼类、海鲜类、干货类、蔬菜类，甚至蛋、豆腐也可以运用较精致的做法和高级的朽料，让它堂皇上桌。大鱼大肉可以表现丰盛，分量大价格却不高，如果预算有限，可以多使用大鱼大肉来达到饱足效果。本书提供的有：酸辣凤爪、菠萝熏鸭胸、梅香番茄&梅香沙拉笋、橘酱鸡丝、酸辣萝卜丝&开胃泡菜、鸭丝抖西芹、乳香干丝&五香毛豆等等。

【目录】

酸辣凤爪
菠萝熏鸭胸
梅香番茄&梅香沙拉笋
橘酱鸡丝
酸辣萝卜丝&开胃泡菜
鸭丝抖西芹
乳香干丝&五香毛豆
椒麻肚丝
橘酱圆白菜丝&橘酱拌蟹腿
卤蛋沙拉
红油四季豆&掠抖茄子
皮蛋拌豆腐
酱绿竹笋&酱萝卜
糖醋藕片
莲子雪里蕻&雪里蕻肉丝
糟肚
香葱花生
梅香泡嫩姜&凉拌越前棒
麒麟豆腐
凉拌黄瓜粉皮
凉拌银芽鸡丝
凉拌牛肉
番茄墨鱼
月见山药
芝麻银芽
柴鱼片浸莴苣
海带芽菊花瓣
蛋豆腐
辛味鲑鱼子
盐汆毛豆
味噌萝卜
凉拌生鱼
凉抖大虾
凉抖青木瓜
凉抖青芒果
苦瓜沙拉
水果沙拉
蟹肉菠萝沙拉
百香果海鲜杯
水果虾仁盘
鳄梨鸡肉蛊
酸奶明虾盘
孔雀贝冷盘