饮食宜忌1888例。

图书标准信息

• 作者 饮食宜忌编委会 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2010-03
• 版次 1
• ISBN 9787501974184
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 191页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　本书详细介绍了生活中常见的近200种食材的饮食宜忌，对每种食材分别从食材搭配、清洗储存、烹饪方式、人群病症等方面介绍宜与忌，并且还根据相宜的原则推荐了相关菜谱，让读者既能了解各种食物及病症的营养知识，又能得到美味的享受。此外，书中还介绍了人群、体质及季节的宜与忌，使图书内容更加完善。
　　全书文字简洁、通俗，内容丰富，图片精美，是一本物美价廉的家庭常备图书。非常便于读者阅读。

【目录】

谷物
稻米
糯米
黑米
薏米
小米
玉米
小麦
荞麦
燕麦
豆类及其制品
黄豆
豆腐
绿豆
红豆
黑豆
蔬菜
油菜
芹菜
菠菜
白菜
卷心菜
油麦菜
芥蓝
韭菜
香椿
香菜
苦瓜
丝瓜
南瓜
黄瓜
冬瓜
辣椒
番茄
茄子
蒜薹
茭白
菜花
莴笋
白萝卜
胡萝卜
土豆
洋葱
红薯
芋头
山药
莲藕
芦笋
竹笋
平菇
金针菇
香菇
豆角
荷兰豆
豌豆
蚕豆
毛豆
绿豆芽
黄豆芽
百合
木耳
银耳
黄花菜
肉食
猪肉
猪肝
猪肚
猪蹄
牛肉
羊肉
鸡肉
鸡蛋
鸭肉
鸭蛋
松花蛋
鹅肉
水产
鲤鱼
草鱼
鲢鱼
鲈鱼
鲫鱼
武昌鱼
鳗鱼
平鱼
昔宙
鳝鱼
带鱼
鱿鱼
墨鱼
螃蟹
虾
甲鱼
海参
蛤蜊
扇贝
牡蛎
海蜇
海带
紫菜
水果
苹果
梨
桃
柿子
杏
橘子
橙子
西瓜
哈密瓜
葡萄
草莓
樱桃
石榴
大枣
香蕉
柚
柠檬
菠萝
椰子
芒果
木瓜
榴莲
荔枝
桂圆
猕猴桃
枇杷
坚果
核桃
葵花子
花生
松子
栗子
莲子
饮品
白酒
黄酒
红酒
咖啡
茶
啤酒
牛奶
酸奶
儿童
青少年
中年
孕妇
乳母
老年人
体质
气虚质
血虚质
阳虚质
阴虚质
痰湿质
湿热质
淤血质
气郁质
四季
春季
夏季
秋季
冬季