新派菜谱系列--南北素菜

图书标准信息

• 作者 严珊 一明 编
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2002-10
• 版次 2
• ISBN 9787805217581
• 定价 6.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 119页

【内容简介】

素菜符合国人的传统饮食习惯，又顺应现代保健的潮流，本书选编我国南北人民喜爱的素菜食谱二百二十四款，分焖炒，凉拌，汤羹三类，配有十六张精美图片，所介绍的素菜食谱，选料方便，操作简单。

【目录】

焖炒类炒黑白菜玉兰白菜虾米白菜发菜焖白菜芦笋焖白菜怪味豆腐五彩豆腐笋干油豆腐毛豆焖豆腐香煎豆腐三丁豆腐蒜茸丝瓜豆皮炒西芹虾米炒香芹椒丝苦瓜酱香苦瓜豆腐油菜腐皮炒油菜香菇油菜葱香土豆片番茄炒土豆五彩土豆……