习茶精要详解（上下）

图书标准信息

• 作者 《中国茶业年鉴》编辑委员会 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2012-03
• 版次 1
• ISBN 9787109166240
• 定价 300.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 388页
• 字数 1000千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《2011中国茶业年鉴》是一部全面、系统反映中国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。基本任务是，面向市场、面向基层、面向未来，为茶业行政机关、茶业生产经营单位、国内外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶产销信息、国家和地方有关政策法规、茶叶进出口贸易等资料。

【目录】

茶叶生产与加工
中国茶叶生产概况
中国绿茶产业发展概况
中国白茶产业发展概况
中国乌龙茶产业发展概况
中国低碳茶叶生产
大别山名优茶优质高产协作活动概况

茶叶贸易与消费
中国茶叶出口情况
中国茶叶区域公用品牌价值评估报告
中国茶叶消费与贸易概况
中国红茶产销情况分析
世博茶经济的理论与实践
茶叶科研与教育
国家茶叶产业技术体系工作进展
国家茶产业技术体系及其工作开展情况——名优茶加工站
国家茶产业技术体系及工作开展情况——汉中综合试验站
全国茶叶主要科研机构
中国农业科学院茶叶研究所
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
江苏省茶叶研究所
安徽省农业科学院茶叶研究所
福建省农业科学院茶叶研究所
江西省蚕桑茶叶研究所
湖北省农业科学院果树茶叶研究所
湖南省农业科学院茶叶研究所
广东省农业科学院茶叶研究所
广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
重庆市农业科学院茶叶研究所
四川省农业科学院茶叶研究所
云南省农业科学院茶叶研究所
贵州省茶叶研究所
全国茶学主要高等院校
南京农业大学茶叶科学研究所
扬州大学园艺与植物保护学院
江苏省农林职业技术学院风景园林系
浙江大学农业与生物技术学院茶学系
浙江农林大学茶文化学院
浙江树人大学人文学院茶文化系
安徽农业大学茶与食品科技学院茶学系
福建农林大学园艺学院茶学系
武夷学院茶学与生物系
宁德职业技术学院农业科学系
天福茶职业技术学院
江西上饶职业技术学院
山东农业大学园艺科学与工程学院茶学系
青岛农业大学茶叶研究所
信阳农业高等专科学校茶学系
华中农业大学园艺林学学院茶学专业
宜宾职业技术学院生物与化工工程系
湖南农业大学园艺园林学院茶学系
华南农业大学园艺学院茶业科学系
广西职业技术学院农业技术工程系茶叶教研室
西南大学食品科学学院茶学系
四川农业大学园艺学院茶学系
云南农业大学龙润普洱茶学院
西北农林科技大学园艺学院茶学系
全国茶叶主要科研成果
2010年登记、鉴定、获奖成果
2010年国家发明专利

茶叶质量与标准
中国茶叶产品质量安全状况
全国茶叶国家（行业）标准制（修）订情况
全国有机茶发展概况
茶饮料产品质量国家监督抽查结果
茶叶产品质量监督抽查实施规范（CCGF107-2010）
有机食品认证机构（2010年12月31日止）
绿色食品认证机构（2010年12月31日止）
无公害食品认证机构（2010年12月31日止）
2010国际茶叶审评标准
进出口茶叶品质感官审评方法（ST／T0917-2010）
食品工业用速溶茶（QB/T4067-2010）
食品工业用茶浓缩液（QB／T4068-2010）
木制茶具（LY／T1924-2010）

茶叶法规文献
农业部办公厅关于下达2010年全国蔬菜水果茶叶标准园农药残留监测任务的通知
云南省人民政府关于进一步加快茶产业发展的意见

茶文化
杭州茶文化概况
茶叶奇珍——茶膏
泾渭茯茶——茯砖茶制作技艺
话说茶百戏
中国国际茶文化研究会

各地茶业
北京市
天津市
河北省
山西省
上海市
江苏省
浙江省
绍兴市
安徽省
黄山市
福建省
江西省
九江市
上饶市
山东省
河南省
信阳市
湖北省
恩施土家族苗族自治州
湖南省
广东省
广西壮族自治区
重庆市
四川省
雅安市
贵州省
遵义市
云南省
保山市
普洱市
临沧市
陕西省

茶业大事记
2010-2011年茶业要闻

茶业企业
2010年第四次监测合格农业产业化国家重点龙头茶业企业
2010年通过认定的中国驰名商标的茶业企业
部分茶叶企业介绍
福建绿叶茶业股份有限公司
福建安溪岐山魏荫名茶有限公司
……
茶叶之乡
茶业统计资料
茶业社会团体、商会和基金会专栏
茶人介绍
附录国际统计资料