物流与供应链管理

在当今全球经济格局变化的大势下，供应链管理成为企业甚至国家的核心话题。我国高度重视提升产业基础能力和供应链运作水平，党的二十大报告更是提出着力提升供应链韧性和安全水平的重大决策和战略部署，凸显供应链作为经济运行基础的重要地位。物流贯穿在整个供应链活动中，连接上游供应商、中游制造商，以及下游的客户，是整个供应链中包含业务活动最多的职能，在成本、质量和效率上都对供应链的整体运行有着重要影响。

本书将供应链管理中系统化、全局化的管理理念与物流运作、供应链设计规划有机结合在一起，引导读者深入了解物流和供应链管理的核心概念、策略和最佳实践。同时，本书也探讨了大数据分析、人工智能等创新技术在物流和供应链管理中的应用。本书可作为工业工程、物流工程、管理科学与工程等专业的本科生、研究生教材，也可以作为物流与供应链管理领域从业人员的参考用书。

本书有以下几个特点： 

第一，内容系统。本书共分5篇。第1篇对物流及供应链管理进行简介，使读者了解物流、供应链及供应链管理的基本概念、供应链管理的发展历程，以及物流的经济效用。第2篇讨论供应链网络的设计方法，包括配送网络设计、设施选址与布局设计，以及仓储和运输这两类主要物流活动的运作管理方法。作为最重要的供应链绩效驱动因素之一，库存管理一直是供应链管理中的重中之重。第3篇关注供应链中的库存管理。本篇内容不仅包含单个设施内库存管理的基本方法，还包含在供应链环境下如何进行库存管理。第4篇阐述供应链协调与集成的方法，同时讨论了供应链协调和失调的控制方法，以及如何有效地进行供应链的集成。第5篇论述供应链管理中跨职能驱动因素，包括外包与采购决策、产品与客户服务。

第二，体系规范。书中不仅包含基本理论及方法论述，还包含解决实际运作管理问题所需的建模与算法知识，体现了相关知识的工程应用和学科交叉特色。此外，在每章的最后还有练习题、案例分析和参考文献，便于读者学习和研究。同时提供全套教辅材料，包括全书课件、习题答案等，便于教师使用本书开展教学工作。

第三，案例翔实。每章都有1～2个相关的案例分析，视野开阔、通俗易懂，使得读者在案例阅读中获得理论方法的操作性启发。同时，结合当今中国产业发展的现状、需求，以及热点，引入了体现时代性的国内企业案例，如华为、中兴、京东等，希望能够激发读者的思考，引导读者在实践中探索问题的解决方案。

为便于师生开课和学习，本书还配备了丰富实用的课件PPT、教学大纲和教学视频，读者通过扫描书内二维码即可观看教学视频。

本书由上海交通大学工业工程与管理系陈璐教授、郑美妹副教授、周耀明副教授共同编著。研究生孔郑娇、李晓妮、裘柯钧、关志成、王清威、董霜霜、时小倩、杜宁馨、杨毅、杨航等参与了本书编写过程中的文献整理、素材收集、图文校对等工作。同济大学陆志强教授为本书的架构设计及章节安排提供了宝贵的建议。感谢所有对本书的撰写和编辑做出贡献的人员； 感谢清华大学出版社，没有他们的辛勤努力和专业知识，本书是无法完成的。同时也要感谢读者的阅读和支持，希望您在学习和实践中能够取得成功！

书中难免存在错误或欠妥之处，敬请读者批评指正。

作者
2023年6月

本书结合国内外供应链发展的新形势，按照供应链管理活动的基本流程和规律，具体介绍：供应链管理的结构与绩效管理、供应链网络设计、供应链中的库存管理、供应链中的运输管理、采购管理、供应链中的信息管理、定价及收益管理等基本理论知识。在此基础上融入实践教学理念，引入国内外相关案例，力求与时俱进、贴近实际。因此，本书具有系统结构完备、理论知识翔实、案例丰富鲜活等特点，既可以作为高等院校本科生相关专业的课程教材，也可以作为供应链从业者的学习指导用书。

陈璐博士长期从事制造系统/物流系统的运作优化研究，在系统优化与调度理论及生产运作管理领域积累了丰富的研究经验。承担多项国家项目，包括国家自然科学基金项目、工信部智能制造专项子项目等。研究成果发表于EJOR，Omega，C&OR，TRE等SCI期刊。设计开发的优化技术方法曾成功应用于中型火箭生产车间、大飞机总装移动生产线，以及超大规模集装箱码头等。多年来主讲本科生课程《物流与供应链》。

第1篇物流与供应链管理简介
第1章供应链管理概述
1.1供应链与供应链管理
1.1.1供应链的定义
1.1.2供应链管理的定义
1.1.3供应链管理的难点
1.2供应链管理的演化
1.3供应链管理的基本要素
1.4供应链协作与集成
1.5供应链管理的目标
1.6供应链的全球化
1.6.1全球化贸易
1.6.2经济全球化
1.6.3全球化经济中的供应链
1.7供应链的可持续发展
1.7.1可持续发展和供应链管理的基本要素
1.7.2闭环供应链
1.7.3绿色供应链
1.8案例分析： 华为的供应链
1.8.1华为的集成化供应链
1.8.2华为的全球化供应链
1.8.3华为的终端供应链
1.8.4华为供应链的未来
习题
参考文献

第2章物流及物流的经济效用
2.1物流与物流系统
2.1.1物流的定义
2.1.2物流系统
2.2主要物流活动
2.3物流的经济效用
2.4案例分析——京东物流
习题
参考文献

第2篇供应链网络设计
第3章配送网络设计
3.1配送网络设计简介
3.1.1配送网络在供应链中的作用
3.1.2网络设计决策
3.2配送网络设计对供应链目标的影响
3.3典型配送模式
3.4配送网络设计决策流程
3.4.1阶段一： 选择供应链战略，确定配送网络结构
3.4.2阶段二： 设施选址及能力分配决策
3.5全渠道网络设计
3.6智慧配送
3.6.1智慧配送的特点
3.6.2智慧配送系统的构成
3.7案例分析
3.7.1医药新零售
3.7.2南京商络的电子元器件分销
习题
参考文献

第4章设施选址与布局设计
4.1设施规划及其一般流程
4.1.1供应链的战略属性
4.1.2设施规划简介
4.1.3设施规划的目标和意义
4.1.4设施规划的一般流程
4.2设施选址概述
4.3设施选址的定性方法
4.4设施选址的定量方法
4.4.1单产品单级连续选址问题
4.4.2单产品单级离散选址问题
4.4.3单一供应源离散选址问题
4.4.4单产品两级离散选址问题
4.4.5选址覆盖问题
4.4.6p-中心问题
4.5布局设计
4.5.1布局设计概述
4.5.2布局设计的基本形式
4.5.3几种基本布局设计形式的优缺点及适用条件
4.6设施布局设计方法
4.6.1系统布局规划方法
4.6.2常用布局设计算法
4.7案例分析
4.7.1特斯拉超级工厂选址研究
4.7.2基于SLP方法对糖果车间生产线布局的优化
习题
参考文献

第5章仓储运作与管理
5.1简介
5.1.1仓库的功能
5.1.2仓储管理绩效评价指标
5.2仓库设计
5.2.1仓储系统的选择
5.2.2仓库布局规划
5.3仓储管理中的运作分析
5.3.1收货和发货作业
5.3.2存储作业
5.3.3拣货作业
5.3.4装箱作业
5.4智能仓储
5.4.1智能仓储及智能仓储系统
5.4.2智能仓储的特点
5.4.3智能仓储构成
5.5案例分析
5.5.1柏中线边库存改善案例
5.5.2中兴通讯的智能物流模式
习题
参考文献

第6章运输管理
6.1运输方式介绍
6.1.1航空运输
6.1.2铁路运输
6.1.3公路运输
6.1.4水路运输
6.1.5管道运输
6.2运输方式的选择决策
6.3车辆分配问题
6.4车辆路径规划问题
6.4.1旅行商问题
6.4.2具有容量和长度约束的车辆路径规划问题
6.4.3旅行时间估计
6.5选址与车辆路径规划集成问题
6.6库存与车辆路径规划集成问题
6.6.1静态确定型IRP
6.6.2随机IRP问题
6.6.3IRP求解方法
6.7智能运输
6.7.1智能运输概述
6.7.2智能运输技术与设施设备
6.7.3智能运输决策
6.8案例分析
6.8.1电网公司的物料补给
6.8.2某物流公司配送调度优化
习题
参考文献

第3篇供应链中的库存管理
第7章确定需求下的库存管理
7.1库存基本概念
7.1.1库存的定义
7.1.2库存的分类
7.1.3库存的意义
7.1.4库存系统的特征
7.1.5库存相关成本
7.2库存管理
7.2.1库存管理的基本决策
7.2.2库存管理的目标
7.2.3库存管理的评价指标
7.3经济订货批量模型
7.3.1基础模型
7.3.2考虑订货提前期
7.3.3敏感性分析
7.3.4EOQ和JIT
7.4数量折扣模型
7.4.1全量折扣
7.4.2增量折扣
7.4.3其他折扣模型
7.5案例分析——某生鲜超市的库存管理
7.5.1超市库存管理现状
7.5.2超市库存管理优化
习题
参考文献

第8章不确定需求下的库存管理
8.1离散型随机需求下的库存优化
8.1.1期望损失最小法
8.1.2期望利润最大法
8.1.3边际分析法
8.2连续型随机需求下的库存优化
8.3连续盘点库存优化
8.3.1连续盘点和周期盘点
8.3.2(Q，R)策略
8.3.3(Q，R)系统中的服务水平
8.4周期盘点库存优化
8.4.1(R，S)策略
8.4.2(s，S)策略
8.4.3周期盘点系统中的服务水平
8.5多产品库存管理
8.6案例分析——某汽车4S店的库存管理
8.6.1案例背景
8.6.2问题分析
8.6.3改进措施
习题
参考文献

第9章多设施库存管理
9.1多设施库存管理概述
9.1.1多设施库存管理的影响因素
9.1.2多设施库存系统类型
9.2分散型库存系统
9.2.1分散型库存管理策略
9.2.2分散型库存管理模式存在的问题
9.3集中型库存系统
9.3.1风险分担
9.3.2集中型库存系统与分散型库存系统的权衡
9.4多级库存控制策略
9.4.1多级库存管理的难点
9.4.2级库存
9.4.3多级库存优化管理策略
9.5案例分析
9.5.1集中型库存系统的实施案例
9.5.2中国石化的多设施库存管理
习题
参考文献

第4篇供应链协调与集成
第10章供应链失调与牛鞭效应
10.1供应链失调的产生原因
10.2供应链失调的危害
10.3供应链失调典型现象： 牛鞭效应
10.3.1牛鞭效应产生的原因
10.3.2牛鞭效应定量计算
10.3.3需求信息共享下的牛鞭效应
10.3.4抑制牛鞭效应的策略
10.4啤酒游戏实验
10.5案例分析——某机床配件公司的牛鞭效应控制
习题
参考文献

第11章供应链协调与合同设计
11.1供应链协调概述
11.1.1供应链协调的定义
11.1.2供应链协调的分类
11.2博弈论在供应链协调中的应用
11.2.1斯塔克尔伯格博弈
11.2.2纳什平衡
11.3基于供应合同的协调机制设计
11.3.1供应合同概述
11.3.2定义一个两级供应链
11.3.3常见的供应链合同类型
11.4供应商主导型供应链的协调机制与合同设计
11.4.1供应商主导型供应链
11.4.2模型构建与协调机制设计
11.5零售商主导型供应链的协调机制与合同设计
11.5.1零售商主导型供应链
11.5.2非合作模式下的利益分配
11.5.3合作模式下的供应链效益
11.6案例分析——波音公司的供应链协调
习题
参考文献

第12章供应链集成
12.1供应链集成概述
12.1.1供应链集成的分类
12.1.2供应链集成的实现
12.2供应链合作伙伴选择
12.3推式、拉式、推-拉结合式系统
12.3.1推式供应链
12.3.2拉式供应链
12.3.3推-拉结合式供应链
12.3.4选择合适的供应链策略
12.4案例分析： 某零售公司的合作伙伴关系的建立
习题
参考文献

第5篇供应链的跨职能驱动因素
第13章外包与采购
13.1外包决策与分析
13.1.1外包决策的动因
13.1.2外包决策的风险
13.1.3如何做出合理的外包决策
13.2采购与采购流程
13.2.1采购相关概念
13.2.2采购流程
13.3采购模式与战略
13.3.1采购模式
13.3.2采购战略
13.4电子采购
13.4.1电子采购的优势
13.4.2电子采购模式
13.5供应商选择、评估及考核
13.5.1供应商的选择和评估
13.5.2供应商绩效考核
13.6案例分析
习题
参考文献

第14章产品与客户服务
14.1产品定价
14.1.1多种顾客细分市场的产品定价
14.1.2易逝资产的产品定价
14.2面向供应链的产品设计
14.2.1面向供应链的产品设计简介
14.2.2标准化设计
14.2.3模块化设计
14.3大规模定制与个性化服务
14.3.1大规模定制
14.3.2个性化需求与个性化服务
14.3.3供应链中的个性化服务
14.4案例分析
习题
参考文献

本书结合国内外供应链发展的新形势，按照供应链管理活动的基本流程和规律，具体介绍：供应链管理的结构与绩效管理、供应链网络设计、供应链中的库存管理、供应链中的运输管理、采购管理、供应链中的信息管理、定价及收益管理等基本理论知识。在此基础上融入实践教学理念，引入国内外相关案例，力求与时俱进、贴近实际。因此，本书具有系统结构完备、理论知识翔实、案例丰富鲜活等特点，既可以作为高等院校本科生相关专业的课程教材，也可以作为供应链从业者的学习指导用书。

陈璐博士长期从事制造系统/物流系统的运作优化研究，在系统优化与调度理论及生产运作管理领域积累了丰富的研究经验。承担多项国家项目，包括国家自然科学基金项目、工信部智能制造专项子项目等。研究成果发表于EJOR，Omega，C&OR，TRE等SCI期刊。设计开发的优化技术方法曾成功应用于中型火箭生产车间、大飞机总装移动生产线，以及超大规模集装箱码头等。多年来主讲本科生课程《物流与供应链》。