企业物流管理（慕课版）

本书主要以生产型企业为研究对象，按照企业生产运营的主线，从企业物流管理的角度，重点介绍了企业的物料管理、采购物流管理、生产物流管理、在制品物流管理、销售物流管理、仓储管理与库存控制等内容，使学习者能够清晰地把握生产型企业物流管理的各项内容。本书定位明确，内容简洁、实用，强调学生对基本理论知识的掌握和实践技能的培养要求，适合高职高专工商管理、物流管理等专业的学生选用；也可以作为从事物流管理相关岗位的在职人员参考学习用书。

宋爱华，常州信息职业技术学院副教授，从事过多年企业物流管理、物料管理、生产运作管理、仓储管理、现场管理等专业课程的教学，也有多年企业工作经历，拥有中国物流职业经理（高级）资格证书，拥有ILT-3级（物流运营经理）证书，主要研究方向是物流管理、企业管理。主持完成1项省高校哲学社会科学研究项目，主持完成4项常州市科技计划项目，主持完成多项校级科研课题。发表多篇核心论文，申请1项发明专利，申请1项实用新型专利，授权2项实用新型专利。

第1章　企业物流管理概述

1.1　企业物流　2

1.1.1　企业物流的概念　2

1.1.2　企业物流的分类　2

1.1.3　企业物流的特点　4

1.1.4　企业物流与社会物流的联系与区别　5

1.2　企业物流管理　5

1.2.1　企业物流管理的含义及内容　5

1.2.2　企业物流管理的原则　5

1.2.3　企业物流模式和选择　6

1.3　企业物流管理与供应链管理　8

1.3.1　供应链概述　8

1.3.2　供应链管理概述　10

1.3.3　企业物流管理与供应链管理的联系与区别　11

本章实训　12

本章小结　13

思考与练习　13

第2章　物料管理

2.1　物料管理概述　15

2.1.1　物料管理的概念及重要性　15

2.1.2　物料管理的任务、要求与目标　16

2.1.3　物料管理组织　18

2.2　物料编码　20

2.2.1　物料编码的概念及功能　20

2.2.2　物料编码的原则　20

2.2.3　物料编码的方法　21

2.3　物料定额　26

2.3.1　物料消耗定额　26

2.3.2　物料储备定额　33

2.4　物料计划　40

2.4.1　物料计划的含义及作用　40

2.4.2　物料计划编制程序　41

2.4.3　物料需求计划　46

本章实训　52

本章小结　52

思考与练习　52

第3章　采购物流管理

3.1　采购物流概述　56

3.1.1　采购物流的概念　56

3.1.2　采购物流的基本流程　57

3.1.3　采购物流的组织方式　57

3.2　采购物料质量管理　59

3.2.1　采购物料的验收　59

3.2.2　物料验收问题的处理　60

3.3　采购物流管理　61

3.3.1　采购物流管理的概念　61

3.3.2　采购物流管理的目标　61

3.3.3　采购物流与供应物流一体化　61

本章实训　62

本章小结　62

思考与练习　63

第4章　生产物流管理

4.1　生产物流概述　65

4.1.1　生产物流的概念　65

4.1.2　生产物流的特征　67

4.1.3　生产物流的影响因素　68

4.1.4　生产物流管理的目标　68

4.2　生产物流合理组织　68

4.2.1　生产物流的空间组织　68

4.2.2　生产物流的时间组织　70

4.2.3　生产物流的人员组织　73

4.3　生产物流控制　74

4.3.1　生产物流控制的要求　74

4.3.2　生产物流控制的方式　74

4.3.3　生产物流控制的内容　77

4.4　精益生产与精益物流　77

4.4.1　精益生产概述　77

4.4.2　精益物流的内涵、目标和流程　81

4.4.3　精益物流系统的要求　83

4.4.4　精益生产物流体系规划与设计　84

4.4.5　精益生产物流体系构成要素　87

4.4.6　精益生产线物料配送　91

本章实训　93

本章小结　94

思考与练习　94

第5章　在制品物流管理

5.1　在制品及在制品管理概述　96

5.1.1　在制品及在制品管理的概念　96

5.1.2　在制品管理的意义　96

5.2　在制品管理的内容　97

5.2.1　在制品的定额管理　97

5.2.2　在制品的流转管理　102

5.2.3　在制品的现场管理　102

5.2.4　在制品的仓库管理　103

5.2.5　在制品的账卡管理　103

5.3　在制品管理与控制方法　103

5.3.1　在制品管理与控制的实施要点　103

5.3.2　瓶颈工序的排查与解决　104

本章实训　105

本章小结　106

思考与练习　106

第6章　销售物流管理

6.1　销售物流概述　109

6.1.1　销售物流的概念　109

6.1.2　销售物流的主要环节　109

6.1.3　销售物流的主要模式　110

6.2　销售渠道与销售物流　110

6.2.1　销售渠道的概念　110

6.2.2　销售渠道的结构　111

6.2.3　销售渠道的类型　112

6.2.4　不同销售渠道下的销售物流运作　113

6.3　销售物流管理　114

6.3.1　销售物流管理的概念和目标　114

6.3.2　销售物流管理的任务　114

6.3.3　销售物流管理技术　114

6.4　销售物流服务　116

6.4.1　销售物流服务的含义　116

6.4.2　销售物流服务的意义　116

6.4.3　销售物流服务的构成要素　117

本章实训　118

本章小结　118

思考与练习　118

第7章　仓储管理与库存控制

7.1　仓储管理概述　122

7.1.1　仓储的概念及功能　122

7.1.2　仓储管理的概念及特点　122

7.1.3　仓储管理的任务与原则　123

7.1.4　传统仓储管理与现代仓储管理的区别　124

7.2　仓储作业管理　124

7.2.1　入库作业管理　124

7.2.2　在库作业管理　133

7.2.3　出库作业管理　154

7.3　库存管理与控制概述　162

7.3.1　库存的含义　162

7.3.2　库存产生的原因　163

7.3.3　库存的作用和弊端　163

7.3.4　库存管理与控制目标　165

7.4　库存管理与控制常用方法　166

7.4.1　ABC分类法　166

7.4.2　CVA分类法　169

7.4.3　Kraljic矩阵分类法　169

7.4.4　经济订货批量法　170

7.4.5　定量订货制　176

7.4.6　定期订货制　178

7.4.7　JIT与库存管理　181

7.4.8　供应商管理库存模式　181

7.4.9　联合库存管理模式　182

本章实训　183

本章小结　183

思考与练习　184

第8章　回收物流与废弃物物流

8.1　回收物流概述　186

8.1.1　回收物流的概念及意义　186

8.1.2　回收物流的分类　187

8.1.3　回收物流的驱动因素及活动过程　187

8.1.4　回收物流合理化　189

8.2　废弃物物流概述　189

8.2.1　废弃物物流的概念　189

8.2.2　废弃物的产生过程和种类　189

8.2.3　废弃物物流的主要方式　190

8.2.4　废弃物物流合理化　191

本章实训　192

本章小结　192

思考与练习　192

第9章　企业物流信息管理

9.1　企业物流信息管理概述　194

9.1.1　企业物流信息的概念和特点　194

9.1.2　企业物流信息的分类　195

9.1.3　企业物流信息管理　195

9.2　物流信息技术　196

9.2.1　条形码技术　196

9.2.2　射频识别技术　197

9.2.3　电子数据交换技术　198

9.2.4　地理信息系统和全球定位系统　200

9.3　企业物流信息系统　201

9.3.1　企业物流信息系统的概念和组成　201

9.3.2　企业典型物流信息系统　202

本章实训　203

本章小结　204

思考与练习　204

参考文献　205

本书主要以生产型企业为研究对象，按照企业生产运营的主线，从企业物流管理的角度，重点介绍了企业的物料管理、采购物流管理、生产物流管理、在制品物流管理、销售物流管理、仓储管理与库存控制等内容，使学习者能够清晰地把握生产型企业物流管理的各项内容。本书定位明确，内容简洁、实用，强调学生对基本理论知识的掌握和实践技能的培养要求，适合高职高专工商管理、物流管理等专业的学生选用；也可以作为从事物流管理相关岗位的在职人员参考学习用书。

宋爱华，常州信息职业技术学院副教授，从事过多年企业物流管理、物料管理、生产运作管理、仓储管理、现场管理等专业课程的教学，也有多年企业工作经历，拥有中国物流职业经理（高级）资格证书，拥有ILT-3级（物流运营经理）证书，主要研究方向是物流管理、企业管理。主持完成1项省高校哲学社会科学研究项目，主持完成4项常州市科技计划项目，主持完成多项校级科研课题。发表多篇核心论文，申请1项发明专利，申请1项实用新型专利，授权2项实用新型专利。