图解蔬果伴生栽培优势与技巧
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天津武清
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作者[日]木岛利男 著 赵长民 译
出版社机械工业出版社
ISBN9787111652830
出版时间2020-09
装帧平装
开本16开
定价45元
货号29133754
上书时间2024-12-21
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商品详情
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前言
巧用伴生栽培，培育美味可口的蔬果
灵活运用伴生栽培，是不依赖农药和化学肥料，培育健康、美味、可口的蔬果所不可缺少的技巧。
很多植物在自然状态下，在有限的环境中，与其他植物一边互相竞争，一边向着对自己有利的方向生存下去。但是，很少有一种植物会独占一个地方，而是植株高的和植株低的、根深的和根浅的、喜欢日光和多少有点儿日光也能生长的，合理分开并一起生存着。
不仅如此，不同种类的植物在一起生长，也有各种各样的优点。多种植物在一起生长，能遮风挡雨，防止水土流失。多种植物在一起生长，各种各样的虫和微生物会增加，由于多样化，特定的害虫和病原菌就不能繁殖蔓延。如同大家所熟知的，在土壤微生物中，菌根菌和多种植物有共生关系，通过菌丝群落的作用使不同的植物能共享所需要的养分。
植物之间并不一定是这一种胜了另一种就败了的互相竞争关系，实际上较多的是在互惠互利，以共赢的方式“共生”着。
伴生栽培是古代就已有的经验，一直应用到现在。特别是在耕地面积少的亚洲农村，在某种蔬菜的株间栽上另外的蔬菜，在相邻的行间又栽培别的蔬菜，这种混栽的情况即使现在也很常见。
不只是在日本，而是在世界各地，将黄瓜和南瓜与大葱混栽的方法都被广泛地应用着。人们从葫芦（葫芦科）和大葱混栽能够防止连作障碍这一传统农法中得到启示，经过认真、科学的分析，得知大葱根部周围生存着特定的根圈微生物，它们分泌出的抗菌物质能够抵御多种土壤病害。研究结果表明，葱的同类中都生存着同样的微生物。因此，将番茄和茄子与韭菜混栽，将草莓与大葱混栽，这些混栽方法也可应用。
本书中列举的伴生栽培组合虽然有很多，但是像上面这样的机制被科学地探明了的只是其中极少的一部分。伴生栽培是农业生产经验和智慧的集结。这些植物组合具有的优点，即使时间和场所不同也能有再现性，因此在栽培中可以灵活运用。通过伴生，植物能够利用本来的力量，提高土壤这一小的生态系统的综合生产能力，从而健全地培育出美味可口的蔬果。
木岛利男
导语摘要
伴生栽培是农业生产经验和智慧的集结。植物之间并不一定是互相竞争的关系，较多的是以共赢的方式“共生”着，即使时间和场所不同也能有再现性，在栽培中可以灵活运用。通过伴生，植物能够利用本来的力量，提高土壤这一小的生态系统的综合生产能力，从而健全地培育出美味可口的蔬果。在本书中列举了88种伴生栽培组合的实例，这也只是被科学地探明了的极少的一部分，还有很多可以去查询、应用。
本书适合广大蔬果种植户及相关技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。
目录
番茄 花生 12
番茄 罗勒 14
番茄 韭菜 15
茄子 生姜 16
茄子 无蔓菜豆 18
茄子 萝卜 19
茄子 荷兰芹 20
茄子 韭菜 21
甜椒 金莲花 22
甜椒 韭菜 23
黄瓜 山药 24
黄瓜 大葱 26
黄瓜 麦类 27
【混栽·间作】
南瓜 玉米 28
南瓜 大葱 30
南瓜 大麦 31
西瓜 大葱 32
西瓜 马齿苋 33
甜瓜 大葱 34
甜瓜 看麦娘 35
玉米 有蔓菜豆 38
玉米 红小豆 40
玉米 芋头 41
毛豆 玉米 42
毛豆 薄荷 44
毛豆 紫叶生菜 45
有蔓菜豆 芝麻菜 46
有蔓菜豆 苦瓜 47
甘蓝 紫叶生菜 48
甘蓝 蚕豆 50
甘蓝 繁缕、白苜蓿 51
白菜 燕麦 52
白菜 金莲花 53
小油菜 绿叶生菜 54
小油菜 韭菜 55
菠菜 细叶葱 56
菠菜 牛蒡 57
茼蒿 小白菜 58
茼蒿 罗勒 59
巧用伴生栽培，培育美味可口的蔬果 2
认识伴生栽培
取得的4种效果 4
限度地发挥效果
栽培的基本原则和要点 6
一起培育的陪植植物
【前后茬栽培】
前后茬栽培的陪植植物
叶菜类蔬菜的混合栽培 60
球状生菜 嫩茎花椰菜 62
韭菜 藜 63
洋葱 蚕豆 64
洋葱 绛车轴草 66
洋葱 洋甘菊 67
芜菁 细叶葱 70
芜菁 绿叶生菜 71
萝卜 万寿菊 72
萝卜 芝麻菜 72
红萝卜 罗勒 74
胡萝卜 毛豆 75
胡萝卜 萝卜、红萝卜 76
胡萝卜 芜菁、小白菜 76
甘薯 红紫苏 78
甘薯 无蔓豇豆 79
马铃薯 芋头 80
马铃薯 藜、白藜 82
秋马铃薯 西芹 83
芋头 生姜 84
芋头 萝卜 86
芋头 西芹 87
草莓 大蒜 88
草莓 矮牵牛花 89
红紫苏 青紫苏 90
茗荷 迷迭香 91
毛豆 白菜 96
毛豆 胡萝卜、萝卜 98
西瓜 菠菜 99
番茄 小白菜 100
黄瓜 大蒜 101
甜椒 菠菜、球状生菜 102
萝卜 甘蓝 103
萝卜 甘薯 104
大蒜 秋葵 105
洋葱 南瓜 106
洋葱 秋茄 107
牛蒡薤 108
越冬菠菜 嫩茎花椰菜 109
越冬嫩茎花椰菜 毛豆 110
越冬嫩茎花椰菜 秋马铃薯 111
使果树结出美味可口果实的陪植植物
【果树栽培】
草生栽培建议
任其生长即可的杂草 36
用图片展示伴生栽培的实际案例 68
陪植植物、隔离植物、保护植物的使用方法 92
混栽和前后茬栽培相结合，连续不断进行采收的年间设计 112
使土壤变肥沃，利于后茬培育绿肥植物的使用方法 116
陪植植物一览表 126
柑橘类 鼠茅草、长柔毛野豌豆 118
葡萄 车前 119
蓝莓 薄荷 120
醋栗类 野豌豆 121
无花果 枇杷 122
柿 茗荷 123
李子 韭菜 124
油橄榄 马铃薯、蚕豆等 125
内容摘要
伴生栽培是农业生产经验和智慧的集结。植物之间并不一定是互相竞争的关系，较多的是以共赢的方式“共生”着，即使时间和场所不同也能有再现性，在栽培中可以灵活运用。通过伴生，植物能够利用本来的力量，提高土壤这一小的生态系统的综合生产能力，从而健全地培育出美味可口的蔬果。在本书中列举了88种伴生栽培组合的实例，这也只是被科学地探明了的极少的一部分，还有很多可以去查询、应用。
本书适合广大蔬果种植户及相关技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。
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