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作者韩丽明
出版社深圳出版社有限责任公司
ISBN9787550724389
出版时间2018-07
装帧平装
开本32开
定价39.8元
货号26483296
上书时间2024-12-09
自 序
美国作家鲍伯 •伯克思说:“我们的人生拥有那么多‘无法忘怀的时刻’。”
元代刘壎在《隐居通议• 礼乐》里说:“余亦六十有六矣,老冉冉至,怀旧凄然。”
古代以长城为界,长城以北即称塞北。我的家乡呼和浩特,其旧城即为归化城,清乾隆四年,又于归化城东北筑绥远城,后两城合并,称为归绥,即为绥远省的首府。绥远省为民国时塞北四省之一,后于1954 年撤省并入内蒙古自治区。我姥姥家在雁北,这一地区现属于山西省的大同、朔州,亦在雁门关以北,得胜堡即为明长城大同镇的重要关隘。
我常常怀念归化城的北门、绥远城的鼓楼、归绥老火车站的票房、归绥公教医院的穿天杨,大召东厢的莜面饸饹、老式酸面包,缅裆裤、牛鼻鞋、老式竹壳开水瓶、手摇电话、翘着大喇叭的留声机、二人台的草台班子。
我还怀念得胜堡的城楼、沧桑蜿蜒的边墙,御河清澈的流水、边塞瓦蓝的天空,清晨的鸡鸣狗吠、牧归的牛哞羊咩,犁耧耙耱锄镰、石磨石碾牛车。
雁北自古系苦寒之地,物产贫瘠。冬季冰霜惨烈,春季朔风凌厉,夏季干旱少雨。明朝时,这里是抵御北方少数民族南侵的前哨阵地,曾有重兵布防,也多有“将军白发征夫泪”的悲怨。雁北人吃食简单、鄙陋。花样再翻新,也离不开莜面、山药蛋。青菜极少,常年靠烂腌菜打发光阴。
孔子在《礼记》里讲:“饮食男女,人之大欲存焉。”对这个话,我是很佩服的。吃这个欲望,或许离人的本性近。在我六十年的生涯中,有关吃的记忆多。其实我笔下的菜肴并不属于美食,都是一些普通的家常饭,有半数系瓜菜代,是饥馑人们的智慧结晶。不过,回忆录中不时添些家常美食,便多出几分氤氲缭绕的烟火气,文字不再冷清孤独。透过那些呆滞的黑色方块字,仿佛能嗅到缕缕香气,感知到文字散发出的甜厚醇和滋味。我们都有过对以往的留恋,常驻足于一些卑微的物件面前长
久不肯离去,因为这些卑微的物件构成了个人履历中的纪念碑,使我们确定无疑地赖此建立起人性的档案。
怀旧是一种记忆,更是一种权利。其实,即便是平凡的小事,对于我们来说也都有伟大之处。因为那是我们曾经的一段生命旅程,是真真实实地存在于我们记忆深处的一道壮丽的风景线。
随着社会节奏一天天加快,人们面带匆忙之色一路向前。不知道还有多少人可以静下心来,在一个月色如水的夜晚,静静地回望一些渐去渐远的人和事,体味那些久远的记忆可以带来的一些
感动。我与中华人民共和国同龄。记得中华人民共和国成立初期有一幅宣传照《我们热爱和平》,一对男孩女孩怀抱和平鸽站在天安门前的华表下。这幅照片曾被大量印刷,并在各种场合张贴,还曾出现在信封、笔记本、明信片、搪瓷杯、铁制茶叶筒上。他们和我是同龄人。1959 年拍的纪录片《祖国的花朵》,里面在北京北海划船的少男少女们,也是我的同龄人。
我们要珍惜生命中的每一天,不要等秋天过了才感叹春天绿色,等冬天来了才怀念夏天的温暖。青春短暂、生命有限,我们只有那么短短的几十年光阴可以去挥霍!正如林清玄所说:“虽然明天还会有新的太阳,但永远不会有今天的太阳了。”时间总会毫不犹豫地走过每一个稍纵即逝的时刻。当往事已成烟,感叹岁月流逝时,我们能做的只有把握现在,憧憬未来。
是为自序。
韩丽明
二〇一七年元月一日韩丽明,中国华能集团北方联合电力公司高级工程师,现退休,网名老绥远韩氏,自幼酷爱文学,数十年如一日手不释卷,有五十年的文学准备工作,厚积而薄发,新浪博客精英博主,现有原创博文1200篇,240万字,访问量733万人,单篇访问量达24万人,粉丝66000人,受到网友热捧,文章亦被国内外多家报刊转载。
昔日的大召 / 002
姥姥家得胜堡 / 005
雁北多禁忌 / 009
洗 澡 / 014
剃 头 / 017
照 相 / 022
珠儿粉与打仰尘 / 027
号 丧 / 032
鼓 匠 / 037
粉 坊 / 041
劁 猪 / 046
推碾子 / 049
盘 炕 / 053
擀 毡 / 057
搂 柴 / 060
拾 粪 / 064
拾山药 / 069
老 旧 物 件
出租马车 / 074
捶板石 / 077
煤油灯 / 081
铜 盆 / 086
搌 布 / 090
风 箱 / 094
石板与石笔 / 098
大喇叭与手摇电话 / 102
铁匠炉 / 106
汆 壶 / 110
夜 壶 / 114
大襟袄、缅裆裤 / 117
红主腰 / 122
袜板子 / 126
灯芯绒 / 129
塞 北 风 味
归化城的烧卖 / 134
荞面拿糕 / 138
饸饹面古今谈 / 142
荞面欻饼 / 145
荞面圪团儿与山药片片 / 149
肉蘸糕与抿拨股 / 152
块垒与稠粥 / 156
腌葱面与和和饭 / 159
跌鸡蛋下挂面 / 163
粉 汤 / 168
炒 面 / 171
雁北的糕 / 175
烂腌菜 / 178
地皮菜与黑霉霉 / 181
红姑娘 / 185
榆 钱 / 189
山药蛋与摩擦圪滓子 / 191
麻烦籽与麻子 / 194
旧 岁 童 戏
耍 水 / 200
玩胶泥 / 203
闪闪窖 / 206
逮蛐蛐 / 209
蝈 蝈 / 214
藏埋埋 / 218
过家家 / 222
琉璃圪嘣儿与莜麦哨 / 226
烟盒与糖纸 / 230
羊嘎儿 / 235
后的击壤游戏 / 239
杂耍忆旧 / 244
拉洋片 / 248
耍 猴 / 251
捅马蜂窝 / 254
韩丽明,中国华能集团北方联合电力公司高级工程师,现退休,网名老绥远韩氏,自幼酷爱文学,数十年如一日手不释卷,有五十年的文学准备工作,厚积而薄发,新浪博客精英博主,现有原创博文1200篇,240万字,访问量733万人,单篇访问量达24万人,粉丝66000人,受到网友热捧,文章亦被国内外多家报刊转载。
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