" 山西省品牌资源与发展状况调查报告（2021—2022） "

 序 
    品牌是国家核心竞争力的表现，代表着国家的信誉和形象。品牌建 设是实现消费结构不断升级、适应把握引领新常态、提高经济发展质量 和效益的重要抓手。 
    习近平总书记在 2014 年提出的“三个转变”指明了提升经济发展质 量效益的前进方向和实现路径，廓清了建设质量强国的宏大目标和具体 要求。各级政府充分发挥品牌带动作用，大力实施品牌发展战略，推动 全社会加强品牌建设。 
    近年来，山西省的品牌建设取得了一定成效，但仍滞后于本省经济 发展，对经济的引领作用有待进一步提升。发展和促进山西省的品牌建 设，首先应该开展品牌资源现状的研究分析，从而为寻找山西省品牌建 设路径提供遵循。 
    山西省品牌门类众多，资源丰富，本报告是对山西省品牌资源 进行系统分析的报告，其中所分析的品牌是从山西省知名的老字号企业 当中优选推荐而来的、最能代表山西省商业历史与文化的一批品牌。之 后还将陆续对山西省地理标志品牌、区域品牌、农业品牌、工业品牌等 各个门类的品牌进行系统完整的调研，摸清楚山西省品牌资源的家底。
     本报告依据国家标准《品牌评价 消费者感知测量指南》（GB/T 39071—2020）对 54 个山西省品牌的质量状况进行深度定量分析，形成 对山西省品牌整体发展状况的具体分析结论，并提出建设性意见。 
    《山西省品牌资源与发展状况调查报告（2021—2022）》的出版，旨 在为未来山西省的品牌建设提供一定的参考依据，为政府部门制定山西 省品牌政策提供决策参考。 

周云 
2022 年 12 月

本报告使用国家标准《品牌评价 消费者感知测量指南》（GB/T 39071—2020），在对山西省54个品牌进行大规模样本调研的基础上，对其品牌资源及发展状况做出全面评价。
本报告共包含三大部分内容：第一部分，是报告的基础部分，详细介绍报告的立项背景、使用的方法体系、数据采集的过程及参数；第二部分，是报告的核心部分，是对山西省品牌资源的个案分析，基于国家标准评价与测算体系对调研品牌的数据进行系统分析；第三部分，是报告的结论部分，通过对数据的深入挖掘，对山西省品牌资源做出总体评价，同时对产业发展趋势做出预测和分析，形成对山西省品牌整体发展状况的具体分析结论。
本报告对山西省品牌资源整体状况的分析与评价具有代表性，可用于企业的品牌决策分析以及相关管理部门决策的参考。

周云  经济学博士，现任北方工业大学经济管理学院副教授，兼任深圳市精算品牌评价科学研究院院长、中国质量协会品牌评价首席专家、中国品牌发展公益基金首席专家、中国市场营销教育与研究协作会品牌管理研究中心执行主任、首都经济贸易大学中国品牌研究中心秘书长等职务。出版专著及教材29部，各类期刊公开发表论文62篇，主持各级科研课题34项。
田德生  山西省品牌研究会常务会长兼秘书长。长期专注于品牌理论研究与实践应用，先后主持完成三十余项品牌研究领域的课题。
李晓婉  北方工业大学经济管理学院副教授。
蔡华利  北方工业大学经济管理学院讲师。 

目录
第一部分 研究报告总论篇 .................................................................1 
第一章 总论 .....................................................................................3 
第一节 概述 ......................................................................................4 
第二节 有关概念 ..............................................................................5 

第二章 本报告的理论基础 ................................................................9 
第一节 评价指标阐述 .................................................................... 11 
第二节 指标的阈值及其性质的判定 ............................................18 

第三章 调研数据收集过程 ..............................................................29 
第一节 调研数据准备工作 ............................................................30 
第二节 调研数据收集工作 ............................................................31 
第三节 调研数据的质量保障措施 ................................................32

第二部分 山西品牌资源的个案分析篇 ......................................35 
第四章 山西品牌资源全国数据个案分析 .....................................37 
第一节 杏花村汾酒 ........................................................................38 
第二节 冠云牛肉 ............................................................................40 
第三节 晋泉 ....................................................................................43 
第四节 六味斋 ................................................................................46 
第五节 益源庆 ................................................................................48 
第六节 东湖 ....................................................................................51 
第七节 老鼠窟 ................................................................................54 
第八节 古灯 ....................................................................................56 
第九节 双合成 ................................................................................59 
第十节 广誉远 ................................................................................61 

第五章 山西品牌资源省内数据个案分析 .....................................65 
第一节 宝丰裕 ................................................................................66 
第二节 太原并州饭店 ....................................................................68 
第三节 梨花春 ................................................................................71 
第四节 认一力 ................................................................................73 
第五节 宝聚源 ................................................................................76 
第六节 白鸽 ....................................................................................78 
第七节 晋升 ....................................................................................81 
第八节 晋韵堂 ................................................................................83
第九节 孙记包子 ............................................................................85 
第十节 胡氏荣茶 ............................................................................87 
第十一节 顺天立 ............................................................................90 
第十二节 刘老醯儿 ........................................................................92 
第十三节 喜蓉 ................................................................................94 
第十四节 恒宗 ................................................................................96 
第十五节 潞牌 ................................................................................98 
第十六节 晋味美 ..........................................................................100 
第十七节 复盛公 ..........................................................................103 
第十八节 晋砖世家 ......................................................................105 
第十九节 林香斋 ..........................................................................107 
第二十节 晋善晋美集贤酒堡 ......................................................109 
第二十一节 乔家窑 ...................................................................... 111 
第二十二节 八义陶瓷 .................................................................. 114 
第二十三节 益泰永 ...................................................................... 116 
第二十四节 牖见斋 ...................................................................... 118 
第二十五节 竹叶青 ......................................................................120 
第二十六节 羊羔 ..........................................................................123 
第二十七节 长祥圆 ......................................................................125 
第二十八节 宝源老醋坊 ..............................................................127 
第二十九节 汾阳王 ......................................................................129
第三十节 福同惠 ..........................................................................132 
第三十一节 泰山庙 ......................................................................134 
第三十二节 晋唐 ..........................................................................136 
第三十三节 颐寿 ..........................................................................138 
第三十四节 老香村 ......................................................................140 
第三十五节 云青 ..........................................................................142 
第三十六节 龙筋 ..........................................................................145 
第三十七节 乾和祥 ......................................................................147 
第三十八节 赵氏四味坊 ..............................................................149 
第三十九节 来福 ..........................................................................151 
第四十节 郭国芳 ..........................................................................153 
第四十一节 荣欣堂 ......................................................................156 
第四十二节 清和元 ......................................................................158 

第六章 山西品牌资源特殊类型品牌个案分析 ..........................161 
第一节 云冈 .................................................................................162 
第二节 太钢 ..................................................................................164

第三部分 总体评价篇 .......................................................................167 
第七章 全国调研品牌的各项指标汇总、排序及解读 ..............169  
第一节 指标汇总 ..........................................................................170 
第二节 各项指标的排序及初步解读 ..........................................171 

第八章 山西省内调研品牌的各项指标汇总、排序及解读......175 
第一节 指标汇总 ..........................................................................176 
第二节 各项指标的排序及初步解读 ..........................................178 

第九章 共性问题及解读 ................................................................181 
第一节 基础指标的共性问题解读 ..............................................182 
第二节 全国数据品牌的共性问题解读 ......................................184 
第三节 山西省内数据品牌的共性问题解读 ..............................185 
第四节 特殊品类品牌的共性问题解读 ......................................187 

概要述评..............................................................................................189 

结束语 ..........................................................................................................191

目录
第一部分 研究报告总论篇 .................................................................1 
第一章 总论 .....................................................................................3 
第一节 概述 ......................................................................................4 
第二节 有关概念 ..............................................................................5 

第二章 本报告的理论基础 ................................................................9 
第一节 评价指标阐述 .................................................................... 11 
第二节 指标的阈值及其性质的判定 ..............