运营管理

提供有形产品或无形服务是人类最基本的活动之一，是社会财富的源泉和推动社会经济发展的原动力。进入21世纪以来，随着全球经济一体化加速，以及科学技术的迅猛发展，为了应对市场需求的多样化、多变化和顾客需求的个性化。运营职能是每个企业乃至每个组织职能之一，企业价值创造及其价值实现的必经环节，这自然成为商学院或管理类专业以各种形式将运营管理均作为各个专业必修课或选修课的原因之一，运营管理理论及其系统化操作体系正以前所未有的速度迎合或向前推进发展。大批国内外制造业和服务业企业的卓越实践，促进该领域的新思想、新理论、卓越运营管理体系不断涌现。本版教材在近二十年MBA、本科运营管理教学、不同行业企业定制运营管理培训的教学及其应用实践基础上，具有如下特点：

1.比较全面地反映了运营管理最新研究与实践，以价值链和供应链视角规划运营系统和产品与服务的开发与设计，展示运营职能与企业战略、市场营销内在的互动逻辑关系。

2.对部分章节内容按照知识内在联系和逻辑重新编排了顺序及其搭配组合，尝试运营管理各模块知识内容交叉教学安排。尤其是从运营资源调配角度阐述运营计划与控制内容，以互联网、大数据、信息化为突破口介绍了诸如“互联网 运营”“服务型制造”“技术对运营影响”“技术与产品创新”“精益运营”等先进运营方式和新的发展趋势。

3.为适应运营管理教学的需要，突出案例与实践教学，为适应不同职业背景的学生，案例选配兼顾了制造业和服务业。每章开篇都有一个与本章内容密切相关的案例，用于启发学生对本章的兴趣和思考；在每章结束再提供一个更为详细的讨论案例，用于学生的独立或分组讨论。

本教材的编写，本着既重理论更重操作的指导思想，坚持理论联系实际，定量分析与定性分析相结合的原则，面向工商管理硕士MBA、管理类本科《运营管理》教材的需求，内容较为丰富，体例规范，每章后面附有本章小结、复习思考题、推荐阅读、案例等，既有利于教学，也方便自学。

提供有形产品或无形服务是人类最基本的活动之一，是社会财富的源泉和推动社会经济发展的原动力。进入21世纪以来，随着全球经济一体化加速，以及科学技术的迅猛发展，为了应对市场需求的多样化、多变化和顾客需求的个性化。运营职能是每个企业乃至每个组织必备职能之一，企业价值创造及其价值实现的必经环节，这自然成为商学院或管理类专业以各种形式将运营管理均作为各个专业必修课或选修课的原因之一，运营管理理论及其系统化操作体系正以前所未有的速度迎合或向前推进发展。大批国内外制造业和服务业企业的卓越实践，促进该领域的新思想、新理论、卓越运营管理体系不断涌现。本版教材在近二十年MBA、本科运营管理教学、不同行业企业定制运营管理培训的教学及其应用实践基础上，具有如下特点：

1.比较全面地反映了运营管理最新研究与实践，以价值链和供应链视角规划运营系统和产品与服务的开发与设计，展示运营职能与企业战略、市场营销内在的互动逻辑关系。

2.对部分章节内容按照知识内在联系和逻辑重新编排了顺序及其搭配组合，尝试运营管理各模块知识内容交叉教学安排。尤其是从运营资源调配角度阐述运营计划与控制内容，以互联网、大数据、信息化为突破口介绍了诸如“互联网 运营”“服务型制造”“技术对运营影响”“技术与产品创新”“精益运营”等先进运营方式和新的发展趋势。

3.为适应运营管理教学的需要，突出案例与实践教学，为适应不同职业背景的学生，案例选配兼顾了制造业和服务业。每章开篇都有一个与本章内容密切相关的案例，用于启发学生对本章的兴趣和思考；在每章结束再提供一个更为详细的讨论案例，用于学生的独立或分组讨论。

本教材的编写，本着既重理论更重操作的指导思想，坚持理论联系实际，定量分析与定性分析相结合的原则，面向工商管理硕士MBA、管理类本科《运营管理》教材的需求，内容较为丰富，体例规范，每章后面附有本章小结、复习思考题、推荐阅读、案例等，既有利于教学，也方便自学。

孟宪华，山东大学管理学院副教授，研究领域：1 生产运营管理 2 物流与供应链管理主讲课程：本科生 生产运营管理、管理学、物流与供应链管理 MBA 生产运营管理

第一章  运营管理概论

第一节  运营及运营系统

第二节  制造与服务的融合

第三节  运营管理概述

第四节  运营管理的历史演进与发展趋势

第五节  运营战略

第二章  产品服务开发与设计

第一节  产品开发概述

第二节  产品开发流程与研发管理

第三节  产品与工艺设计方法

第四节  服务开发与设计

第三章  运营流程规划与设计

第一节  流程概述

第二节  战略流程规划

第三节  业务流程类型选择与应用

第四节  业务流程设计

第五节  流程分析与改善

第六节  流程设计分析工具

第四章  工作系统设计

第一节  工作系统设计概述

第二节  工作研究

第三节  人因工程

第四节  现代工作设计方法

第五节  职业健康安全管理与安全运营标准化

第五章  设施选址布置与现场管理

第一节  设施选址概述

第二节  设施选址方法

第三节  设施布置概述

第四节  不同类型布置设计方法

第五节  运营现场管理

第六章  技术与设备综合管理

第一节  技术及其选择策略

第二节  先进运营技术简介

第三节  设备管理

第四节  全员生产维护

第七章  运营能力规划

第一节  运营能力规划概述

第二节  能力需求预测

第三节  与能力资源互动的需求管理

第四节  服务需求与能力匹配管理

第五节  能力规划策略与实施

第八章  综合计划及其分解

第一节  运营计划体系

第二节  综合计划概述

第三节  综合（年度运营）计划编制

第四节  主生产计划的编制

第五节  收益管理

第九章  库存管理与物料需求计划演进

第一节  库存管理概述

第二节  独立需求库存模式与控制系统

第三节  物料需求计划

第四节  物料需求计划发展

第十章  作业计划与控制

第一节  作业计划概述

第二节  大批量运营系统的作业计划

第三节  中小批量运营系统的作业计划

第四节  作业排序与作业控制

第五节  约束理论和高级计划排程

第十一章  质量管理

第一节  质量管理概述

第二节  全面质量管理

第三节  质量管理技术与方法

第四节  质量认证与ISO 9000标准

第五节  合格评审与体系认证管理

第六节  运营活动相关管理体系

第十二章  项目管理

第一节  项目管理概述

第二节  项目生命周期及项目管理组织

第三节  项目管理的知识体系

第四节  网络计划技术

第十三章  供应链管理

第一节  供应链管理概述

第二节  供应链系统设计

第三节  供应链计划与协调管理

第四节  供应链管理环境下的物流管理

第五节  采购管理与库存控制

第十四章  精益运营

第一节  精益生产概述

第二节  准时制生产

第三节  准时制生产制的计划与控制系统

第四节  价值流图析及管理

第五节  精益思想及其在服务业的应用

提供有形产品或无形服务是人类最基本的活动之一，是社会财富的源泉和推动社会经济发展的原动力。进入21世纪以来，随着全球经济一体化加速，以及科学技术的迅猛发展，为了应对市场需求的多样化、多变化和顾客需求的个性化。运营职能是每个企业乃至每个组织职能之一，企业价值创造及其价值实现的必经环节，这自然成为商学院或管理类专业以各种形式将运营管理均作为各个专业必修课或选修课的原因之一，运营管理理论及其系统化操作体系正以前所未有的速度迎合或向前推进发展。大批国内外制造业和服务业企业的卓越实践，促进该领域的新思想、新理论、卓越运营管理体系不断涌现。本版教材在近二十年MBA、本科运营管理教学、不同行业企业定制运营管理培训的教学及其应用实践基础上，具有如下特点：

1.比较全面地反映了运营管理最新研究与实践，以价值链和供应链视角规划运营系统和产品与服务的开发与设计，展示运营职能与企业战略、市场营销内在的互动逻辑关系。

2.对部分章节内容按照知识内在联系和逻辑重新编排了顺序及其搭配组合，尝试运营管理各模块知识内容交叉教学安排。尤其是从运营资源调配角度阐述运营计划与控制内容，以互联网、大数据、信息化为突破口介绍了诸如“互联网 运营”“服务型制造”“技术对运营影响”“技术与产品创新”“精益运营”等先进运营方式和新的发展趋势。

3.为适应运营管理教学的需要，突出案例与实践教学，为适应不同职业背景的学生，案例选配兼顾了制造业和服务业。每章开篇都有一个与本章内容密切相关的案例，用于启发学生对本章的兴趣和思考；在每章结束再提供一个更为详细的讨论案例，用于学生的独立或分组讨论。

本教材的编写，本着既重理论更重操作的指导思想，坚持理论联系实际，定量分析与定性分析相结合的原则，面向工商管理硕士MBA、管理类本科《运营管理》教材的需求，内容较为丰富，体例规范，每章后面附有本章小结、复习思考题、推荐阅读、案例等，既有利于教学，也方便自学。

孟宪华，山东大学管理学院副教授，研究领域：1 生产运营管理 2 物流与供应链管理主讲课程：本科生 生产运营管理、管理学、物流与供应链管理 MBA 生产运营管理