烟叶原料保障体系及基地建设研究与实践

前言

“

本书对烟叶风格特征及质量特点进行评价指标体系和评价模型研究。采用多元统计方法，对获得数据进行分析，确定对烟叶风格特征起主要作用的成分和指标，并分析风格特征与生态条件的关系，构建特色优质烟叶质量风格特征评价指标体系。采取田间试验和数理统计相结合的方法，进而确立生态条件、烟叶质量与风格特色的关系。采用田间跟踪、地统计学和多元统计方法，一是对核心区进行跟踪生产技术、品种、烟株长相等栽培技术措施，对烟叶质量风格进行定性定量分析，建立核心区特色优质烟叶定向生产技术体系；二是通过基础地理信息数据，土壤、气象数据的空间化分布模型研究，以及土壤、气象空间分布数据推算，形成区域产能规划和分布布局，包括水平分布区域和立体分布范围。

本着政工商研四方共赢的原则，搭建了科研研发及工商研培训交流平台，建立健全了生产体系运行管理制度（项目考核评价制度、技术体系运行管理制度、项目年会制度、定向调拨制度），从而完成了卷烟品牌导向的基地烟叶原料保障体系运行模式。

本书撰写的目的是为我国烟叶原料保障体系和基地建设运行提出理论依据和可操作的案例，为烟叶生产和管理提供借鉴。本书在准备和写作过程中，得到了湖南省烟草公司长沙市公司、浙江中烟工业有限责任公司和宁乡县人民政府的大力支持和帮助，作者一并表示衷心的和诚挚的感谢。撰写和出版过程中得到了周冀衡教授的指导和支持，谨致谢忱！

10

本书对烟叶风格特征及质量特点进行评价指标体系和评价模型研究。采用多元统计方法，对获得数据进行分析，确定对烟叶风格特征起主要作用的成分和指标，并分析风格特征与生态条件的关系，构建特色优质烟叶质量风格特征评价指标体系。采取田间试验和数理统计相结合的方法，进而确立生态条件、烟叶质量与风格特色的关系。

1974

1982

1985

目录

 1

 9

 9

 20

“利群”品牌需求为导向的配方模块研究 

 49

 49

 79

 96

 116

 116

 133

 136

 136

第二节　去除脚叶时间对烟叶产量、品质及内在化学成分的影响

 148

第三节　去除顶叶时间和数量对烟叶产量、质量及内在化学成分的

 158

 178

 191

 201

第七节　不同水分调控方式及采收成熟度对上部烟叶产量、质量

 212

 231

 236

 244

 244

 254

 261

 261

 262

 267

 274

 287

 289

本书对烟叶风格特征及质量特点进行评价指标体系和评价模型研究。采用多元统计方法，对获得数据进行分析，确定对烟叶风格特征起主要作用的成分和指标，并分析风格特征与生态条件的关系，构建特色优质烟叶质量风格特征评价指标体系。采取田间试验和数理统计相结合的方法，进而确立生态条件、烟叶质量与风格特色的关系。

1974

1982

1985

章　绪　论

“卷烟上水平”，烟叶原料是保障。烟叶资源是一种受总量、结构、产地约束的有限资源。要保障品牌导向的烟叶原料供应，必须以质量控制为核心，建立新型的、完善的工商研政关系，在政策制定、基地建立、制度建设等方面全方位开展相关工作，建立以工业卷烟品牌为导向的烟叶生产体系，形成完整的品牌原料保障体系。

“特色、优质、高效、生态、安全”。烟叶原料的稳定供应是烟叶市场的核心竞争内容，体现在烟叶质量的竞争，归根到底是烟叶生产科技含量的竞争，而科技含量终落脚在制定科学的生产体系。

BAT

在生产技术体系建立方面，津巴布韦、美国、巴西、印度等国家在构建烟叶生产体系上进行了有益的探讨，都有各自不同的烟叶生产管理体系。

TIMB

津巴布韦烟叶生产主要有以下几个特点：

1500

A1

（三）集约化烘烤。津巴布韦大中型农场烤房大多为集中供热串（阶）式烤房，这类烤房至少为七间联体建设，首尾烤房热量通道闭环串联，相邻烤房之间建有循环串联热量传输通道，烘烤时，各烤房按次序上炕，热空气连续通过烤房，依次对各烤房烟叶进行烘烤，热量利用较为充分。集约化烘烤明显降低了烘烤成本，提高了烟叶烘烤质量和安全性，从而大幅增加了烘烤效益。

（四）主要生产技术环节实现机械化。津巴布韦烟叶生产普遍采用农场化生产组织形式，种植规模较大、集中度较高、地势较为平坦，便于整地、起垄、施肥、移栽、培土、植保、灌溉等主要生产环节实行机械化，从而提高劳动生产率，降低生产用工，实现减工降本和提质增效的目标。

（五）集中运输。津巴布韦农场在烟叶生产的烟用物资、鲜烟运输、原烟交售环节上均采用集中运输的方式，确保运输车辆在每次运输时均能饱和运输，这样不仅减少了运输车辆的使用频率和燃料损耗，避免了资源浪费，程度发挥了运输车辆效率，而且减少了生产成本，提高了种烟效益。

（六）确保成熟度，烟叶可用性好。津巴布韦烟叶田间分层落黄明显，采收成熟度较高，烤后烟叶闻香突出，外观表现成熟斑较多，在仓库堆积成熟充分，内在质量好。以上烟叶生产特点为津巴布韦烟叶原料提供了很好的保障。

——价格调控系统面临着巨大的困难和挑战。

Souza Cruz