红楼梦日历 饮馔版 2025
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江苏无锡
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作者传奇红楼宴,红楼梦精雅生活设计中心 编
出版社中华书局
ISBN9787101167870
出版时间2024-09
装帧精装
开本其他
定价98元
货号1203390921
上书时间2024-11-01
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商品详情
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作者简介
日历的编著者之一“传奇红楼宴”是互联网知名IP，被誉为优质中华美食文化创作者。主创团队历时六年，深入解读《红楼梦》文本，认真挖掘红楼美食背后的文化传承，先后赴全国各地拍摄视频。需要特别介绍的是，每一道菜品均由国宴名厨郝振江先生率队研发，以其精湛的烹饪技艺，复刻出更适合现代人口味的红楼菜品。“红楼宴”系列从创作至今，制作并拍摄的美食多达80余道，涵盖菜品、汤羹、粥饭、点心、饮品等，全网视频播放总量达1.2亿次。
目录
《红楼梦日历:饮馔版.2025》无目录
内容摘要
《红楼梦》中的美食历来为读者津津乐道。一部红楼，也是一部美食文化史。2025年《红楼梦日历》的主题为“饮馔”，是此系列的第十一本。日历的编著者之一“传奇红楼宴”，历时六年，深入解读《红楼梦》文本，认真发掘红楼美食背后的文化传承，先后赴全国各地拍摄视频，制作并拍摄的美食多达80余道。日历设“出处”“书中今日”“美馔”“汤羹”“仙醪”“食养”“制膳”等栏目，每一道菜肴都详述所用食材及做法，并配以精美图片。愿读者可以在舌尖领略《红楼梦》里的风味人间，令每一个平淡的日子都活色生香。
主编推荐
从“饮仙醪曲演红楼梦”到“史太君两宴大观园”，从“寿怡红群芳开夜宴”到“开夜宴异兆发悲音”，一桌菜，就是一个家族的悲欢离合。 宝玉说，晚饭要一样凉凉的酸酸的素菜。凤姐说，既没人吃生姜，怎么这样辣辣的？司棋说，要一碗鸡蛋羹，炖的嫩嫩儿。芳官说，油腻腻的，谁吃这些东西！可见，一羹一饭，就是一个凡人的酸甜苦辣。 又是一年风景好，百般滋味又重来。让我们一起走入《红楼梦》的“解味”之旅。
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