世界的尽头是一杯好咖啡
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江苏无锡
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作者临风君
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115635273
出版时间2024-02
装帧平装
开本16开
定价108元
货号1203192099
上书时间2024-11-01
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商品详情
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作者简介
临风君
12岁接触咖啡，1997年开始举办咖啡文化沙龙，2010年开启东西方咖啡文化行走之旅，2012年创办Lifisee黑胶唱片主题咖啡吧，2021年创办时尚临风艺术空间……历经40年的积累与沉淀，临风君不仅精通咖啡的萃取与制作、烘焙与品鉴，更致力于传播咖啡文化与咖啡生活方式，是中国早期的咖啡文化推动者之一。
作为跨界艺术家，临风君还是“BBLLUUEE粉蓝时尚”女装创办人、艺术总监。无论是曾经的音乐人、主持人，还是时装创办人、时尚新媒体创办人、时尚临风艺术空间与咖啡文化沙龙创办人，临风君始终是东方美学与时尚生活方式推动者。
目录
第1章在旅行中寻找咖啡，在咖啡中读懂世界
乌斯怀亚：邂逅世界尽头的咖啡馆2
云南：在咖啡庄园中探寻咖啡的前世今生12
京都：咖啡品鉴与咖啡文化的东方范本20
巴黎：咖啡与时尚的对话26
加州：咖啡文化浪潮的缘起与兴盛34
伊斯坦布尔：咖啡制作的地域范本38
威廉姆斯港：带着咖啡去南极旅行44
第2章咖啡的世界原来很简单
6种常见的咖啡产品54
12种在咖啡店常见的咖啡60
3大咖啡产区和9种常见的咖啡豆68
12种常见的咖啡器具76
挂耳咖啡冲泡的6个步骤86
咖啡中有哪些成分？咖啡因对身体有害吗92
第3章只要你愿意，手冲咖啡随时在等你
不仅仅是器具：手冲咖啡的风味从器具选择开始98
不仅仅是萃取：手冲咖啡的仪式感与完美萃取106
不仅仅是选择：手冲咖啡的咖啡豆选择与风味呈现119
不仅仅是创意：手冲咖啡的创意与出其不意126
怎样品鉴咖啡？怎样描述咖啡风味130
第4章你当然可以把家变成咖啡馆
把家变成咖啡馆：不只是你一个人的想法140
把家变成咖啡馆：设备清单与咖啡技艺148
当咖啡遇见拉花：咖啡拉花不只是炫酷，也是生活艺术158
当咖啡遇见甜品：手中的诗意与盘子里的远方166
当朋友来敲门：怎样组织一场咖啡沙龙170
第5章人生百味，尽在咖啡风味
只想做一杯好咖啡：咖啡师是一个什么“物种”178
只想喝一杯好咖啡：咖啡本没有故事，喝的人多了，就有了故事186
带着咖啡去上班：工作再平凡，有了咖啡就成了“限量版”193
带着咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣赏198
我们热爱的不只是咖啡，更是一杯咖啡里的自己202
后记走遍世界，寻找远方……不如手握一杯咖啡的芬芳209
内容摘要
本书面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南，内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作，以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。
本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀，是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是刚开始接触咖啡，还是早已将咖啡作为日常，本书可以带你领略到咖啡生活别样的美好。
主编推荐
本书是作者临风君的倾心之作，凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累，为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容，介绍了咖啡文化、咖啡常识、咖啡制作、咖啡品鉴与咖啡生活等内容，不仅教授读者如何品味咖啡，更带领读者探究咖啡背后对生活的热情与期待，从而更好地品味和享受生活中的美好时光。
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