茶经解读
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江苏无锡
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作者吴茂棋,许华金,吴步畅
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518412921
出版时间2020-04
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1202058365
上书时间2024-01-05
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作者简介
吴茂棋，1944年生，杭州临安人。于1964年考入原浙江农业大学茶叶系，1968年毕业后分配到杭州市余杭县工作，从事基层茶叶技术推广工作、涉足茶文化研究，著有论文十余篇。
目录
茶经卷上
一之源
第1节茶的品行和特征002
第2节茶的名和字004
第3节宜茶土壤及栽培005
第4节宜茶生态与品质007
第5节茶的药用、养生及人生修为价值009
第6节关于茶害010
二之具
第1节茶籯014
第2节饼茶加工工具015
第3节饼茶的计件单位及工具020
第4节饼茶的藏养工具022
三之造
第1节茶叶采摘026
第2节饼茶的工艺流程028
第3节饼茶品质的鉴别030
茶经卷中
四之器
第1节二十四器名录036
第2节风炉的设计037
第3节生火用器筥炭檛火?的设计042
第4节煮水用器鍑及其交床045
第5节炙茶用器夹和纸囊048
第6节碾茶用器碾罗合049
第7节煮茶用器则水方漉水囊瓢竹夹
鹾簋熟盂052
第8节饮茶用器碗056
第9节清洁用器畚札涤方滓方巾058
第10节收纳用器具列都篮060
茶经卷下
五之煮
第1节炙茶及碾末066
第2节煮茶用火068
第3节煮茶用水069
第4节煮与酌072
第5节茶性俭不宜广074
六之饮
第1节荡昏寐饮之以茶078
第2节唐前的有名茶人079
第3节知茶不容易084
第4节饮茶方法087
七之事
第1节涉茶历史人物092
第2节三皇时代的茶事记载098
第3节周及春秋时期的茶事记载100
第4节汉及三国时期的茶事记载102
第5节魏晋南北朝时期的茶事记载104
第6节相关地理志上的茶事记载118
第7节当朝医书上的茶事记载122
八之出
第1节山南茶区128
第2节淮南茶区131
第3节浙西茶区135
第4节剑南茶区142
第5节浙东茶区148
第6节黔中、江南、岭南茶区152
九之略161
十之图167
参考文献171
附录
陆羽在余杭径山著《茶经》的相关史料172
陆羽著经之地——径山剪影177
后记181
内容摘要
陆羽撰写的《茶经》，思想性强，但其文古涩，不易理解。本书重在解读，同时也是本书的亮点，对原文上、中、下三卷，之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图设章，每章按内容分成若干节，然后逐节为原文、译文、注释、解读。
主编推荐
陆羽的《茶经》是世界首部茶学专著，是历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书，余杭是茶经的著经之地。本书由余杭区茶文化研究会推出，按《茶经》之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图设章，每章按内容分成若干节，然后逐节为原文、译文、注释、解读。解读是本书的重点，同时也是亮点，在解读中进一步阐发得茶道精神，重点宣传“精行俭德”的茶道理念。
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