![[新华书店] 中国酒史 王赛时 山东大学出版社 9787560742052](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/11524160/0d92414af78e4739_b.jpg)
[新华书店] 中国酒史 王赛时 山东大学出版社 9787560742052
新华书店 正版保证 7天无理由 天津,江苏,广东,四川 四仓极速发货 可开电子发票
￥ 107.15 5.4折 ￥ 198 全新
库存2件
江苏无锡
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者王赛时
出版社山东大学出版社
ISBN9787560742052
出版时间2010-09
版次1
装帧精装
开本16开
页数372页
定价198元
货号1202612090
上书时间2022-07-04
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 14小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版
- 商品描述
-
商品简介
《中国酒史》一书由山东大学出版社2010年9月出版，全书43万字。作者王赛时为山东社会科学院研究员，长期从事中国酿酒历史研究，这部《中国酒史》整整写了20年，可谓是厚积薄发之作。《中国酒史》是中国有史以来**部专门研究“酒”的史学专著。全书沿着历史发展规律来解读中国酒的起因与变化过程，上起史前遗迹，下及晚清，采用了大量的手历史资料来考*中国古代酒产品和酒生活，分时段、分朝代解读了中国酒历史的发展走向和文化要素。同时，对历**出现的各种名酒进行了起源考*和定位*定质分析，从而把中国酒的历史风貌完整地展示出来。
目录
前言
**章 远古诉说——酒的起源与酿造
**节 寻找酒的源头
一、仪狄与杜康
二、医说与农说
三、现代学者的研究
第二节 酿酒原料和发酵方式
一、酿酒原料与酒的类型
二、发酵方式与酒的生成
第三节 酿酒器具与信息传递
第二章 三代流变——夏商周时期的酿酒与饮酒
**节 夏代的“甘酒嗜音”
第二节 商*的酗酒形态
一、商代的酒、醴、鬯
二、长夜之饮与庶群自酒
三、商代的酒器文化
第三节 周朝的酒规与酒俗
一、十月获稻，为此春酒
二、饮酒控制
三、酒与祭祀
四、酒与礼
五、我有旨酒
第四节 春秋战国时期的饮酒生活
一、酒的社会使命
二、酒的传奇影象
……
第三章 酒气弥漫——淳朴的秦汉酒文化
第四章 壹里乾坤——魏晋南北朝时期的酒追求
第五章 豪气万千——唐朝的酒世界
第六章 百盏争辉——两宋时代的饮酒风貌
第七章 巡觞浩荡——大漠酒风的诉说
第八章 酒满天下——明清时期的美酒园地
后记
![[新华书店] 中国酒史 王赛时 山东大学出版社 9787560742052](/dist/img/error.jpg)
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价