全新正版图书 黄桥烧泰兴市黄桥烧饼协会东南大学出版社9787576609806

图书标准信息

• 作者 泰兴市黄桥烧饼协会，江苏省黄桥烧饼研究院主编
• 出版社 东南大学出版社
• 出版时间 2023
• 版次 1
• ISBN 9787576609806
• 定价 168.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 328页
• 字数 323千字

【内容简介】

全书以黄桥烧饼为主体，全面介绍黄桥烧饼的历史、文化、工艺以及企业生产、市场等。主要分历史文化篇、品质特色篇、产业发展篇、媒体聚焦篇等内容。黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，它之所以出名，与有名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后，即1975年5月，粟裕将军重返黄桥，黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他，他手捧烧饼，激动地勉励大家说：“从黄桥烧饼我们看到了军民的鱼水深情，我们要继续发挥革命传统，争取更大光荣。”

【目录】

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