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图书标准信息

• 作者 齐鸣 著
• 出版社 中国经济出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787501793075
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 196页
• 字数 173千字

【内容简介】

选择咖啡馆创业的六大理由

  理由一：咖啡是真正的“世界性饮品”

  理由二：咖啡馆作为餐饮业中的“黄金”领域，异军突起，前景无限

  理由三：咖啡馆早已超越餐饮范畴，是具有魔力的场所，是一种无法拒绝的生活方式

  理由四：彰显个性，自我实现，扩展人脉，获得成就感

  理由五：咖啡馆创业，资金需求可大可小

  理由六：成长性好，回报率高

  这是第一本由咖啡馆创业者倾力创作的操作指南。本书所写都是作者发自肺腑的心得体会，是作者与一大群咖啡馆经营者的经验汇集，涵盖了咖啡馆创业中所有关键成功要素。

  将感性的咖啡文化与理性的创业实践及企业经营管理完美结合，给咖啡馆赋予了全新的诠释：既有餐饮业的本质特征，又有高于其上的文化内涵、品味格调。

【作者简介】

齐鸣，男，而立之年，阅历颇丰。曾任北京外国语大学教师，也曾是小有名气的企业竞争战略分析师，还曾参与编写国家电子商务教材。由于对茶、咖啡、葡萄酒等优雅生活元素的浓厚兴趣，多年来一直钻研不辍，乐此不疲，最终选择将兴趣与创业相结合，拥抱咖啡事业，从此踏上了浓郁

【目录】

第1章 关于咖啡那些事

第2章 创业，从咖啡馆起步

第3章 做一份商业计划书

第4章 加盟还是自创

第5章 决战选址

第6章 开业倒计时开始了

第7章 店铺标识的确定

第8章 装修与装饰

第9章 证照办理

第10章 组建团队

第11章 设备与物料

第12章 关于出品

第13章 在竞争中脱颖而出

附录：咖啡馆之常用英语