食用本草纲目彩色图鉴

图书标准信息

• 作者 韦桂宁、胡炳义 编
• 出版社 军事医学科学出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787516306369
• 定价 59.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 232页
• 字数 439千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《食用本草纲目彩色图鉴》从出书至今，已有400多年的历史，先后出版过数十种版本，并被美国、前苏联、日本、德国、法国等翻译成英、俄、日、法、德语出版。李时珍的伟大学术成就受到世界人民的广泛好评，他被评为世界上对人类最有贡献的科学家之一，《本草纲目》被誉为“东方药学巨典”。
　　《食用本草纲目彩色图鉴》以《本草纲目》金陵版为基础，精选了适合食用的药物部分编辑成书，全书内容包括：草部、谷豆部、菜部、果部、虫部、鳞部等。
　　《食用本草纲目彩色图鉴》首次对《本草纲目》的内容进行古今结合形式的整理和精编；首次大量配以药物彩色照片；首次从大众阅读的角度和深度诠释经典。
　　《食用本草纲目彩色图鉴》是学习和研究《本草纲目》理想的参考书，对继续发掘和发扬《本草纲目》的价值都会起到不可小视的作用，适合全国广大的医务工作者、医学研究机构的从业人员、相关院校的师生，同时，还可供全国各种类型的图书馆收藏及普通读者阅读和收藏！

【目录】

本草纲目第一卷 谷豆部
胡麻（《别录上品》）
小麦（《别录上品》）
大麦（《别录上品》）
雀麦（《唐本草》）
荞麦（宋·《嘉祜》）
稻（《别录下品》）
粳（《别录中品》）
玉蜀黍（《纲目》）
薏苡仁（《本经上品》）
大豆（《本经中品》）
赤小豆（《本经中品》）
绿豆（宋·《开宝》）
豌豆（《拾遗》）
蚕豆（《食物》）
豇豆（《纲目》）
刀豆（《纲目》）
饴糖（《别录上品》）

本草纲目第二卷 菜部
韭
葱（《别录中品》）
薤（《别录中品》）
葫（《别录下品》）
芸薹（《唐本草》）
菘（《别录上品》）
莱菔（《唐本草》）
生姜（《别录中品》）
干姜（《本经中品》）
同蒿（宋·《嘉祜》）
胡荽（宋·《嘉祜》）
胡萝卜（《纲目》）
罗勒（宋·《嘉□》）
嫜菜（《纲目》）
蕹菜（宋·《嘉□》）
荠（《别录上品》）
繁缕（《别录下品》）
马齿苋（《蜀本草》）
苦菜（《本经上品》）
莴苣（《食疗》）
……

本草纲目第三卷 果部
本草纲目第四卷 虫部
本草纲目第五卷 鳞部
本草纲目第六卷 介部
本草纲目第七卷 禽部
本草纲目第八卷 兽部