自制食疗药膳一本全

图书标准信息

• 作者 谢文英 编
• 出版社 新疆人民卫生出版社
• 出版时间 2014-09
• 版次 1
• ISBN 9787537257374
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 234页
• 字数 170千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　寓医于食，教你将家常菜肴与中药相结合，轻松烹制色、香、昧俱全的食疗药膳。每个药膳均详细介绍了配方、功效、制作方法，图文并茂，保证您一看就懂，一做就会。书中既有古方，又有创新，深入浅出地教您吃出健康，吃出长寿，吃掉疾病。

【作者简介】

　　谢文英，河南省中医学院教授，主任医师，硕士生导师。主持省级课题二项，获省级课题二等奖二项，厅级课题6项，获厅级1等奖多项。著作主编5本，参编著作多本。临床从事中医慢性杂症。

【目录】

第一章 认识食疗药膳
一、食疗药膳的概述
二、对症使用食疗药膳
三、食疗药膳的制法
四、食疗药膳的功效
第二章 制作食疗药膳常用的中萆药与食物
一、制作食疗药膳常用的中草药
止咳化痰类
栝楼
桔梗
胖大海
白果
百合
半夏
昆布
苦杏仁
款冬花
清热解毒类
莉花
金银花
紫苏
黄柏
鱼腥草
桑叶
黄连
蒲公英
板蓝根
虎杖
苦参
央明子
消食理气类
陈皮
香附
鸡内金
高良姜
麦芽
木香
建曲
谷芽
……
第十章 自制四季养生食疗药膳
一、春季养生食疗药膳
二、夏季养生食疗药膳
三、秋季养生食疗药膪
四、冬季养生食疗药膳