五谷杂粮粥膳一本全

图书标准信息

• 作者 谢文英 编
• 出版社 新疆人民卫生出版社
• 出版时间 2014-09
• 版次 1
• ISBN 9787537257459
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 220页
• 字数 165千字

【内容简介】

　　正确的饮食对身体健康至关重要，“每天喝点粥，养生防病入”，将较养人的五谷杂粮熬成粥，便可成就天下一补物。本书精心收录较经典、好喝、好做、食材易得的五谷杂粮养生粥膳，兼顾保健功效与口感味道，非常方便读者在家制作。

【作者简介】

　　河南省中医学院教授，主任医师，硕士生导师。主持省级课题二项，获省级课题二等奖二项，厅级课题6项，获厅级1等奖多项。著作主编5本，参编著作多本。临床从事中医慢性杂症。

【目录】

第一章 五谷杂粮的全面解析
什么是五谷杂粮
五谷杂粮都具有哪些食疗功效
五谷杂粮的不适宜人群
如何以“色”取舍五谷杂粮
五谷杂粮的性味养生之秘
五谷杂粮在饮食中的比重
煮好粥的小窍门
第二章 细说五谷杂粮
第一节人体健康的基础食物——谷类
大米
小米
黑米
糯米
糙米
薏米
小麦
玉米
大麦
荞麦
燕麦
高粱
第二节全面补充人体所需营养——豆类
黄豆
绿豆
红豆
黑豆
蚕豆
豌豆
扁豆
刀豆
豇豆
芸豆
第三节排毒养颜远离“富贵病”——杂粮类
红薯
山药
土豆
杏仁
白果
腰果
莲子
榛子
松子
栗子
芝麻
花生
无花果
核桃
第三章 五谷杂粮的粥膳调理方
第一节四季粥膳——天天滋补延年益寿
春季常用粥膳
夏季常用粥膳
秋季常用粥膳
冬季常用粥膳
第二节不同体质——粥膳调理各有异同
气虚体质
阳虚体质
阴虚体质
痰湿体质
湿热体质
血虚体质
气郁体质
第三节不同人群——特殊群体特殊养护
儿童
男性
女性
孕产妇
中老年人
上班族
“夜猫子”族
第四章 五谷杂粮的粥膳食疗方
感冒
咳嗽
肺炎
支气管炎
便秘
胃下垂
慢性胃炎
消化性溃疡
贫血
冠心病
高血压
高脂血症
失眠
糖尿病
肥胖症
肾炎
慢性肝炎
肝硬化
脂肪肝
骨质疏松
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