世界葡萄酒版图
￥ 79 6.2折 ￥ 128 九五品
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作者(加)雅克·奥洪(Jacques Orhon)著,何柳译
出版社电子工业出版社
ISBN9787121248009
出版时间2015-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数320页
字数99999千字
定价128元
上书时间2024-08-15
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:世界葡萄酒版图
定价：128元
作者:(加)雅克·奥洪(Jacques Orhon)著,何柳译
出版社：电子工业出版社
出版日期：2015-01-01
ISBN：9787121248009
字数：546000
页码：320
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
本书是葡萄酒品鉴大师亲身游历北美各大产区后的一次全面总结，可以带着我们深入每一个令大师心动的酒庄，领略到北美产区不一样的风情。
内容提要
目录
前言 5序言 7加拿大 11加拿大简介 12加拿大葡萄酒简史 13立法 15如何解读酒标 15葡萄品种 16冰葡萄酒 20不列颠哥伦比亚省 23葡萄种植区 23酒庄 29安大略省 57葡萄种植区 57酒庄 63魁北克省 99葡萄种植区 99酒庄 113美国 143美国简介 144美国葡萄酒简史 145立法 147如何解读酒标 149葡萄品种 150绿色环保 153葡萄酒酿造方法 154其他州县 157加利福尼亚州 161葡萄种植区 161酒庄 181俄勒冈州 241葡萄种植区 241酒庄 249华盛顿州 265葡萄种植区 265酒庄 275墨西哥 295墨西哥简介 296墨西哥葡萄酒简史 298葡萄品种 300葡萄种植区 303酒庄 307按国家区分的酒庄索引 315参考文献 316我的合作者 317感谢 317图片来源 319
作者介绍
作者简介：雅克奥洪是一名职业侍酒师，自1981年起兼任加拿大品酒师培训中心的教授，也是加拿大职业侍酒师协会的奠基人。他是葡萄酒发言人、品酒专家和环球旅行家，周游世界逾25年。他参与制作电视节目《葡萄酒与奶酪》，现主持一个全新的节目《世界葡萄酒》。他担任魁北克葡萄酒大使学院成员，并撰写了一系列相关著作，其中多数著作由人类出版社出版。译者简介：何柳毕业于北京外国语大学法语专业留法硕士曾担任法国红酒文化中心专业红酒讲师现任奥伦达部落法语顾问主要负责国际红酒贸易
序言
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【封面】
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