悦然美食--精选家常小炒588例

10.03 5.6折 18 九五品

仅1件

江苏南京

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者高杰主编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122042903

出版时间2009-02

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数138页

字数99999千字

定价18元

上书时间2024-08-06

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 基本信息
书名:悦然美食--精选家常小炒588例
定价：18元
作者:高杰主编
出版社：化学工业出版社
出版日期：2009-02-01
ISBN：9787122042903
字数：178000
页码：138
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：
编辑推荐
在家做饭香省钱又健康。368道超好吃、超简单、超营养的家常汤羹！220余条烹饪小窍门、营养建议！特别赠送金牌小妙招！
内容提要
本书为您精选超好吃超营养的大众家常小炒，分肉类水产类小炒和蔬菜菌藻蛋小炒两部分，包括畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬果类、菌藻类、豆制品类等，还有220余例关于食材选购、洗涤、烹饪、营养等方面贴心实用的小贴士和小妙招，好懂易学，是烹饪家常美食的好帮手。
目录

作者介绍
高杰，中餐高级技师、西餐高级技师，中西餐皆有所长。现任河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长、大浪海沙时尚酒店行政总厨。先后在多家高星级饭店担任厨师长。　　擅长中西餐，善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴，尤其擅长川菜、粤菜和法式西餐。发表文章20余篇，
序言

— 没有更多了 —