河套餐饮文化与特色菜肴
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辽宁营口
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作者郭守江 编著
出版社内蒙古大学出版社
出版时间2012-10
版次2
装帧平装
货号85
上书时间2024-08-27
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 郭守江 编著
- 出版社 内蒙古大学出版社
- 出版时间 2012-10
- 版次 2
- ISBN 9787810746243
- 定价 48.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书通过挖掘、搜集、整理从过去至今在河套地区家庭、宴会上烹饪、制作的各式菜肴和面食，详细介绍各种菜肴的原料、配料、制法、特点，弘扬河套饮食文化，并为世人了解河套餐饮文化和风土人情打开一个窗口。
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